Everyone has their own style to prepare Liver with Onions, in this opportunity I show you my way of preparing it. Ideal for lunch because it is quick, practical and very delicious. I served it with white rice and salad.
Photos taken with my Xiaomi Redmi 9C.
Fotos tomadas con mi Xiaomi Redmi 9C.
Translated with / Traducido con: DeepL Translator.
Cada quien tiene su estilo para preparar Hígado Encebollado, en esta oportunidad les muestro mi forma de prepararlo. Ideal para el almuerzo por lo rápido, práctico y muy delicioso. Lo acompañé con arroz blanco y ensalada.
INGREDIENTS//INGREDIENTES
- 400 gr of beef liver.
- 2 large onions.
- 1 branch of coriander. Optional.
- 3 tablespoons of Worcestershire sauce.
- Salt to taste.
- 3 cloves of garlic.
- Cumin to taste.
- Oil.
- 400 gr de hígado de res.
- 2 Cebollas grandes.
- 1 Rama de cilantro. Opcional.
- 3 Cucharadas de salsa inglesa.
- Sal al gusto.
- 3 Dientes de ajo.
- Comino al gusto.
- Aceite.
PREPARATION//PREPARACIÓN
- Clean the liver. Then wash. Add salt.
- When the pan is hot add oil, then place the liver steaks, turn for a few minutes, then remove and set aside.
- Limpiar el hígado. Luego lavar. Agregar sal.
- Cuando el sartén esté caliente agregar aceite, luego colocar los bistec de hígado, dar vuelta por pocos minutos, luego sacar y reservar.
- Chop onion into slices, crush garlic cloves, chop coriander branch.
- Picar cebolla en rodajas, machacar los dientes de ajo, picar la rama de cilantro.
- Add in the same pan a drizzle of oil, the chopped onions, garlic, cumin and the three tablespoons of Worcestershire sauce, sauté for a few minutes.
- Agregar en el mismo sartén un chorrito de aceite, las cebollas picadas, ajo, comino y las tres cucharadas de salsa inglesa, sofreír por unos minutos.
- Add the liver steaks back to the pan, cover with the onion, simmer for about 10 minutes.
- Agregar los bistec de hígado nuevamente al sartén, cubrir con la cebolla, cocinar a fuego lento por unos 10 minutos.
- Once the time has elapsed, the Liver with Onions is ready.
- Pasado el tiempo, está listo el Hígado Encebollado.
- It's time to have lunch with the delicious Liver with Onions served with white rice and salad.
- Es hora de almorzar el rico Hígado Encebollado acompañado de arroz blanco y ensalada.
Fotos tomadas con mi Xiaomi Redmi 9C.