Penne rigate with ground beef bolognese sauce 👩🏻‍🍳🍝 | Delicious and simple recipe. [ESP-ENG]

Hola Hivers! Bienvenidos. || Hello Hivers! Welcome.

Hola foodie lovers 💚, feliz fin de semana! espero se encuentren muy bien. ¿Algún fan de la pasta por aquí? Si la respuesta es sí, esta receta es ideal para ti. El día de hoy les quiero compartir una rica y sencilla manera de cocinar pastas a la boloñesa, por aquí les dejare los pasos ⬇️ Espero les guste.

Hello foodie lovers 💚, happy weekend! hope you are feeling great. any pasta fans around here? If the answer is yes, this recipe is ideal for you. Today I want to share with you a rich and simple way to cook pasta bolognese, here are the steps ⬇️ I hope you like it.

Preparación de la carne molida

Paso 1️⃣
Para empezar picaremos ajo, tomate, cebolla, pimentón, ajies en cubitos pequeños y agregaremos en una sarten con un chorrito de aceite para sofreir.

Paso 2️⃣
Una vez nuestros vegetales estén doraditos y hayan soltado su jugo procederemos a agregar la carne molida, revolvemos y sazonamos al gusto con sal, salsa de soja y salsa inglesa, dejamos que se absorban los condimentos un poco. (Puedes añadirle más condimentos que te gusten como pimienta negra, paprika, etc)

Paso 3️⃣
Agregamos un chorrito de agua para que se termine de cocinar y tapamos, pasados 5 minutos agregaremos cilantro picado finamente.

Paso 4️⃣
Cuando la carne haya absorbido la mayoría de su jugo agregaremos 3 cucharadas de salsa de tomate, esta le dará un rico sabor, tapamos y dejamos cocinar por 5 minutos más.

Preparation of ground beef

Step 1️⃣
To start we will chop garlic, tomato, onion, paprika, chili peppers into small cubes and add in a pan with a drizzle of oil to sear. (You can add more seasonings that you like such as black pepper, paprika, etc).

Step 2️⃣
Once our vegetables are browned and have released their juices we will proceed to add the ground beef, stir and season to taste with salt, soy sauce and Worcestershire sauce, let the seasonings absorb a little.

Step 3️⃣
We add a splash of water to finish cooking and cover, after 5 minutes we will add finely chopped cilantro.

Step 4️⃣
When the meat has absorbed most of its juice we will add 3 tablespoons of tomato sauce, this will give it a rich flavor, cover and let it cook for 5 more minutes.

Paso 5️⃣
Una vez la carne haya absorbido su salsa dejando un poco para la decoración del final, apagaremos el fogón y servimos junto a la pasta.

Step 5️⃣
Once the meat has absorbed its sauce leaving a little for decoration at the end, we will turn off the stove and serve alongside the pasta.

Preparación de la pasta

Paso 1️⃣
Llenamos menos de media olla con agua junto con una cucharada de sal, revolvemos, tapamos y dejamos que hierva.

Paso 2️⃣
Cuando ya notemos que el agua esta haciendo burbujitas agregaremos la cantidad de pasta que deseamos cocinar, cada tanto iremos revolviendo con ayuda de un tenedor para que no se pegue a la olla.

Paso 3️⃣
Pasados 15-20 minutos, retiramos del fogón y escurrimos muy bien el agua, agregamos una cucharada de mantequilla para darle sabor y revolvemos.

Pasta preparation

Step 1️⃣
Fill less than half a pot with water along with a tablespoon of salt, stir, cover and bring to a boil.

Step 2️⃣
When we already notice that the water is bubbling we will add the amount of pasta we want to cook, every so often we will stir with the help of a fork so that it does not stick to the pot.

Step 3️⃣
After 15-20 minutes, remove from heat and drain the water very well, add a tablespoon of butter for flavor and stir.

Emplatamos, decoramos con una hojita de cilantro y ya esta! Listo nuestro platillo para disfrutar, a mí en lo personal me encanta la pasta podría comerla ya sea carbonara, boloñesa, con salsa Alfredo, con atún, es uno de mis platos favoritos. Para finalizar puedes agregarle queso parmesano y te aseguro que quedará más rica aún.

Gracias por haber llegado hasta aquí, espero te haya gustado la receta y te animes a cocinarla. Hasta la próxima, un abrazo 💙

Serve, decorate with a cilantro leaf and that's it! Ready our dish to enjoy, I personally love pasta, I could eat it either carbonara, bolognese, with Alfredo sauce, with tuna, it is one of my favorite dishes. To finish you can add Parmesan cheese and I assure you that it will be even richer.

Thank you for having come this far, I hope you liked the recipe and I encourage you to cook it. See you next time, best regards 💙.

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Texto traducido en | Text translated in: Deepl

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