Hello hive I hope you are well today I bring you a recipe a little different from the traditional hamburgers, it is a variation although very simple but it is excellent, since we will substitute the animal meat for lentils and you will say how are you going to think of substituting meat for lentils? Well, let me show you how to do it, let's start
Hola hive espero estén bien hoy les traigo una receta un poco distintas a las tradicionales hamburguesas, es una variación aunque muy sencilla pero queda excelente , ya que sustituiremos la carne de animal por lentejas y dirás ¿como vas a pensar en sustituir carne por lentejas? Pues déjame mostrarte como hacerlo comencemos
For this we will need
Lenses
Onion
Garlic
Paprika
Para esto necesitaremos
Lentejas
Cebolla
Ajo
Pimentón
To make the lentil croquettes which will replace the ground beef I don't want to get too long on this part because my husband last week posted a recipe for this Lentil Croquettes
Para hacer las croquetas de lentejas la cual sustituirá la carne molida no me quiero hacer muy extensa en esta parte debido que mi esposo la semana pasada publicó una receta de esto Croquetas de lentejas
For the preparation of the hamburger we will need
Bread
Onion
Tomato
Lettuce
Sauces or dressings
French fries
Ham and yellow cheese (optional)
Para la preparación de la hamburguesa necesitaremos
Pan
Cebolla
Tomate
Lechuga
Salsas o aderezos
Papás fritas
Jamón y queso amarillo (opcional)
We begin by taking a ball to make a kind of hamburger meat shape, in abundant oil we place our croquette mixture, to make it easier we place the ball of mixture in the oil and with a spoon we flatten the mixture and give it shape so you are not afraid of getting burned.
Comenzamos tomando una bolita para hacer especie de la forma de carne de hamburguesa, en abundante aceite colocamos nuestra mezcla de croqueta, para que se haga mas fácil colocamos la bolita de mezcla en él aceite y con una cuchara aplanamos la mezcla y le damos forma para así no tengas miedo de quemarte.
We slice our tomato or tomatoes we can also chop it into strips but it is up to you to choose, we slice the onion the same as with the tomato we can chop it into strips.
Rebanamos nuestro o nuestros tomates también lo podemos picar en tiras pero ya ahí es a tu elección, rebanamos la cebolla igual que con el tomate la podemos picar en tiras.
With a knife we open the bread in half, I like to add sauces to the bread before putting the meat or as in this case the lentil croquette, we place the tomato, onion and lettuce we also add sauce on top or we wait to add the chips and put sauces.
Con un cuchillo abrimos el pan por la mitad, a mi me gusta echarle salsas al pan antes de poner la carne o como en este caso la croqueta de lentejas, colocamos el tomate,la cebolla y la lechuga también le echamos salsa por encima o esperamos para agregarle las papitas fritas y colocamos salsas.
There are many types of sauces but here in Venezuela we use ketchup, mayonnaise, mustard, aioli or garlic sauce, corn sauce, cheese and bacon sauce and bbq.
Existen muchos tipos salsas pero aquí en Venezuela utilizamos, salsa de tomate o ketchup, mayonesa, mostaza, alioli o salsa de ajo, salsa de maíz, salsa de queso y tocineta y la bbq.
In this case I will only use mayonnaise, ketchup, mustard and bbq because it was the one I had at home finally we put together both sides of the buns and in a very hot pan toast the bread this is optional we can chop the hamburger in half to make it easier to delight.
En este caso yo solo utilizaré mayonesa,ketchup, mostaza y bbq por qué era la que tenia en casa por ultimo juntamos ambos lados de los panes y en un sartén bien caliente tostamos el pan esto es opcional podemos picar la hamburguesa a la mitad para que sea mas fácil deleitar.
As you have already seen, it is a super simple and easy to make recipe, we can let our imagination flow and make good combinations to get out of the routine and change a little the daily diet, enjoy a good meal and if you have children, share good moments with the little ones of the house.
Como ya vieron es una receta súper sencilla y fácil de realizar podemos dejar fluir nuestra imaginación y realizar buenas combinaciones para salir de la rutina y cambiar un poco la alimentación cotidiana, disfrutar de una buena comida y si tienes hijos compartir buenos momentos con los más pequeños de la casa.
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