Eggplant: Easy like sunday morning 🍆💥

Mi misión hoy es traerles la forma más fácil y deliciosa de comerse una berenjena. No hace falta decir mucho. La cortamos de la forma que más nos guste. La metemos al horno precalentado con un poco de aceite. Un poco por abajo, un poco por arriba. Cuando las vemos tiernas las damos vuelta. Le agregamos el queso azul, pimentón dulce, pimienta y sal.

My mission today is to bring you the easiest and most delicious way to eat an eggplant. We cut it the way we like the most. We put it in the preheated oven with a little oil. A little below, a little above. When we see them tender we turn them around. We add the blue cheese, sweet paprika, pepper and salt.

Yo las acompañé con un poco de pepino fresco porque me hace bien comer alguna verdura cruda.

I served them with a bit of fresh cucumber because I always need to eat some raw vegetables.

Gracias por leerme. Espero que la prueben.
Thanks for reading. I hope you try it.