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Esta receta la hice por petición de mi nieto, un plato casero de esos de toda la vida, muy delicioso, se trata de unas albóndigas Casera este es un plato sencillo y se elabora con carne molida se condimenta con huevo, pan rallado, cebolla, sal y pimienta, además se acompaña con una salsa de tomate jugosa, este plato se puede acompañar, con pasta, arroz y puré de papa.
I made this recipe at the request of my grandson, a homemade dish of a lifetime, very delicious, it is a homemade meatballs this is a simple dish and is made with ground beef is seasoned with egg, bread crumbs, onion, salt and pepper, also accompanied with a juicy tomato sauce, this dish can be accompanied with pasta, rice and mashed potatoes
Ingredientes:
- 500g de carne de res molida
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- Pan molido
- 1 Cebolla
- 1 Pimentón
- 3 tomates
- Sal y pimienta
Ingredients:
- 500g ground beef
- 2 cloves of garlic
- 2 eggs
- Bread crumbs
- 1 onion
- 1 paprika
- 3 tomatoes
- Salt and pepper
Procedimiento:
Procedure:
- Lo primero sancochar los tomates.
- First, parboil the tomatoes.
- En un bol unir la carne con la cebolla picada en cuadrito,, el ajo machacado, perejil picado, los 2 huevos y condimentar con sal y pimienta.
- In a bowl, combine the meat with the diced onion, crushed garlic, chopped parsley, 2 eggs and season with salt and pepper.
- Una vez listos los ingredientes, amasa la carne para integrar todo.
After the ingredients are ready, knead the meat to integrate everything.
- Hacer las bolas de las albóndigas.
- Make the meatball balls.
En una sartén freír las bolas y cuando este lista agregar cebolla y pimentón picado.
In a frying pan fry the balls and when ready add chopped onion and paprika.
- Luego licuar el tomate ya sancochado y agregar la salsa a la carne, condimentar con sal pimienta y perejil.
- Then blend the tomato and add the sauce to the meat, season with salt, pepper and parsley.
- Servir con los acompañantes favoritos.
- Serve with favorite side dishes.
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Fotos de mi propiedad, tomadas desde mi celular xioami.
Photos of my property, taken from my xioami cell phone.