Consejos sencilloss para un SALAD BAR
Saludos gente de Hive, este es mi primer post en esta plataforma, que ni sabía que tenía una cuenta activa, gracias a mi cuenta de Steemit. Siguiendo con una de mis aficiones, quiero seguir escribiendo sobre la cocina y lo delicioso que es comer.
Aprovechando que tengo fotos de cuando trabaje en una churrasquería, guarde fotos de varios platos y eventos. Quiero comenzar con lo más sencillo, las entradas y ensaladas. En este post les comparto algunos consejos que he visto para tener un Bar de Ensaladas muy atractivo.
No es que sea vegetariano ni nada de eso, es que lo visual es importante… bien dice que el amor entra por la cocina y las ganas por los ojos.
Combinar, probar y presentar.
Jamón enrollado con queso
De lo más sencillo, tomamos rebanadas de jamón y queso (blanco, amarillo) enrollamos y cortamos en bisel, o la forma que guste darle. Piense en variantes, como colocar tiritas de pimentón en el queso.
Vegetales Combinados, cortados en formas diferentes.
Para una ensalada, lo primero es la creatividad y el buen gusto, (atrévete a probar combinaciones)
Cebollas blancas y moradas, ajíes verdes, amarillos y rojos.
Tiras de Pimentón y de Calabacín asados a la plancha.
La Capresa, solo tomate y un queso fresco.
La clásica y muy gustosa combinación de zanahoria con vainitas, no olvides el ajo y perejil.
El Poderoso Aguacate.
La muy fresca y sencilla Ensalada Criolla venezolana: tomate, cebolla y lechuga.
Importante recordar
- El aderezo
En toda ensalada lo importante es el aderezo lo que va a darle el sabor, la uniformidad y la untuosidad de sabores. El aceite, vinagre, limón, mayonesa o jugos de frutas cítricas son combinaciones que revitalizaran una simple mezcla de vegetales crudos o cocidos.
- Hierbas
El uso de hierbas aromáticas ya sean frescas o secas.
- Presentación
La presentación y puesta en escena.
