Hola amigos de Hive y esta hermosa comunidad, en el día de hoy les traigo el paso a paso de esta receta.
En esta oportunidad, he decidido cocinar un delicioso Minestrone.
Por eso el título de mi post es "Un almuerzo con un toque italiano".
...es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de la época del año, como la tradicional sopa de verduras española... -Wikipedia.
Hello friends of Hive and this beautiful community, today I bring you the step by step of this recipe.
In this opportunity, I have decided to cook a delicious Minestrone.
That's why the title of my post is "A lunch with an Italian touch".
...is a specialty of Italian cuisine similar to a soup made with seasonal vegetables, such as the traditional Spanish vegetable soup... -Wikipedia.
Acá le dejo los ingredientes que utilicé.
¡Ahora sí! Empecemos con la preparación de esta deliciosa sopa.
Here are the ingredients I used.
Now, let's get started! Let's start with the preparation of this delicious soup.
Preparación
Preparation
Escogemos las caraotas rojas, en mi caso usé una taza y procedemos a lavarlas bien para ponerlas en una olla a ablandar.
We choose the red beans, in my case I used a cup and proceed to wash them well to put them in a pot to soften.
Mientras las caraotas están ablandándose, procedemos a picar el guiso para sofreírlo en un sárten con aceite.
While the beans are softening, chop the stew and sauté it in a frying pan with oil.
Cuando el guiso esté bien sofrito lo agregamos a la olla principal que tiene las caraotas ablandándose.
When the stew is well sautéed, add it to the main pot where the beans are softening.
Ahora picamos nuestra carne de cerdo en trozos pequeños y sofreímos en el mismo sárten que usamos previamente para el guiso, y cuando esté bien sofrito agregamos a la olla principal con las caraotas.
Now we chop our pork meat in small pieces and fry it in the same pan we previously used for the stew, and when it is well fried we add it to the main pot with the beans.
Seguidamente lavamos bien nuestras verduras y picamos en trozos pequeños, para agregar a nuestra sopa, y dejamos hervir por unos 30 minutos para que todo se cocine bien, las verduras se ablanden y los sabores se unan.
Then we wash our vegetables well and chop them into small pieces, to add to our soup, and let them boil for about 30 minutes so that everything cooks well, the vegetables soften and the flavors come together.
Pasados los 30 minutos en fuego medio, nuestra sopa debe estar lista, servimos en un plato hondo y nos quedaría esta delicia.
After 30 minutes on medium heat, our soup should be ready, serve in a deep dish and we would have this delight.
Se ve y estaba deliciosa, y lo mejor de todo es la cantidad de vitaminas y minerales que le proporcionamos a nuestro cuerpo al ingerir este platillo. Espero que les haya gustado el resultado, si tienes algún comentario puedes dejármelo en la cajita de comentarios acá abajo.
Saludos, y un abrazo enorme para todos!♥️
It looks and was delicious, and best of all is the amount of vitamins and minerals that we provide to our body by eating this dish. I hope you liked the result, if you have any comments you can leave them in the comments box below.
Greetings, and a big hug to all of you ♥️
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Traducido por Deepl
Todas las fotos fueron tomadas con mi celular, son propiedad de @emybaby, cualquier uso debe ser notificado a mi persona.
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