Hola hivers, feliz jueves a todos, hoy les traigo una súper receta para preparar tu salsa de carne para pasta y hacer que te rinda un poco más, para quienes ya planifican el almuerzo de varios días.
Hi hivers, happy Thursday everyone, today I bring you a super recipe to prepare your meat sauce for pasta and make it yield a little more for those who already plan lunch for several days.
Los ingredientes de esta receta son súper fáciles de conseguir y son muy nutritivos, a parte de rendir tu salsa estarás aportando propiedades muy beneficiosas para tu salud. Empecemos...
The ingredients of this recipe are super easy to obtain and are very nutritious, besides yielding your sauce you will be providing very beneficial properties for your health. Let's start...
Ingredientes/Ingredients
- 1 kilo de carne molida
- 2 papas pequeñas
- 1 zanahoria
- Ajíes dulces
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1 Salsa de tomate
- Pimienta
- Ajo
- Onoto
- Cebollín
- 1/2 taza de aceite vegetal
- Orégano
- 1 cebolla
- Sal al gusto
- 1 kilo of ground beef
- 2 small potatoes
- 1 carrot
- Sweet peppers
- 1/4 cup butter
- Tomato sauce
- Pepper
- Garlic
- Annatto
- Chives
- 1/2 cup vegetable oil
- Oregano
- 1 onion
- Salt to taste
Procedimiento/Procedure
1️⃣En un sartén amplia agregas el aceite y sofríes la carne molida con el ajo previamente machacado, hasta que la carne quede bien sofrita.
1️⃣In a large frying pan add the oil and sauté the ground beef with the previously crushed garlic, until the meat is well fried.
2️⃣En otro sartén aparte, agregas la mantequilla, la salsa de tomate, el color, el orégano y la sal al gusto, todo esto a fuego bajo.
2️⃣In a separate pan, add the butter, tomato sauce, color, oregano and salt to taste, all over low heat.
3️⃣En la licuadora agregas los ajíes, el cebollín y la cebolla, los licuas por 1 minutos con media taza de agua.
3️⃣ In the blender add the chili peppers, scallion and onion, blend them for 1 minute with half a cup of water.
4️⃣Luego agregas la mezcla, a la salsa de tomate que tenemos a fuego bajo y remueves bien.
4️⃣Then add the mixture to the tomato sauce over low heat and stir well.
5️⃣Mientras todo se va cocinando pelamos las papas y la zanahoria, y las rallamos. Para agregar luego a la mezcla de salsa con el licuado del guiso.
5️⃣While everything is cooking we peel the potatoes and carrot, and grate them. To add then to the sauce mixture with the blender.
6️⃣Cuando y la carne esté bien sofreída, agregamos la salsa en la carne y removemos muy bien. Dejamos cocinar a fuego bajo por 10 minutos para que todos los sabores se concentren muy bien.
6️⃣When the meat is well sautéed, add the sauce to the meat and stir well. Let it cook over low heat for 10 minutes so that all the flavors are well concentrated.
Y listo, puedes usar esta carne para pastichos o espaguetti, les adjunto foto de como acompañé mi almuerzo, con los plátanos fritos que no pueden faltar.
And ready, you can use this meat for pastichos or spaghetti, I attach a photo of how I accompanied my lunch, with the fried plantains that cannot be missing.
Si te gusto esta receta no olvides votar, y comentar que te pareció. Pronto estaré subiendo más contenido para toda esta hermosa comunidad. Saludos y un abrazo a todos!
If you liked this recipe don't forget to vote, and comment what you thought. Soon I will be uploading more content for all this beautiful community. Greetings and a hug to everyone!
Las imágenes en este post son de mi autoría utilizando un Xiami Note 8, y las ediciones fueron realizadas con el programa Canva.
The images in this post are authored by me using a Xiami Note 8, and the edits were made using Canva.
