Hola amigos 🐝 espero que estén pasando un excelente fin de semana, disfrutando de todo lo bueno y aprendiendo de lo no tan malo, hoy quiero compartir con ustedes un tips de cocina, que hablando entre amigas de los tips que normalmente usamos en nuestros días a días, he puesto en práctica uno que es muy útil, por lo menos para mí.
Hello friends 🐝 I hope you are having a great weekend, enjoying all the good things and learning from the not so bad, today I want to share with you a cooking tip, talking among friends about the tips that we normally use in our daily lives, I have put into practice one that is very useful, at least for me.
El tips que puse en práctica fue el de convertir los Ajíes dulces en polvo, por lo menos para mí es muy útil porque así no se me pierden en la nevera y puedo aprovechar que en estos momentos en el mercado municipal el kilo de ají dulce está muy barato y así puedo comprar bastante porque tengo está opción para conservarlo por mucho más tiempo. Este es un procedimiento super fácil, que se que algunos de nosotros nos pueda servir. Ahora tengo una pregunta ¿Será que puedo convertir cualquier vegetal en polvo de esta manera? Tengo que probar a ver si resulta con otro vegetal o si alguno de ustedes sabrán si aplica para otros vegetales como la cebolla o el ajo que son los que más uso en polvo.
The tip that I put into practice was to convert the sweet peppers into powder, at least for me it is very useful because this way I do not lose them in the fridge and I can take advantage of the fact that right now in the municipal market the kilo of sweet peppers is very cheap and so I can buy a lot because I have this option to keep it for much longer. This is a super easy procedure that I know some of us can use. Now I have a question, can I turn any vegetable into powder this way? I have to try to see if it works with another vegetable or if any of you know if it applies to other vegetables such as onion or garlic which are the ones I use the most in powdered form.
El procedimiento que tendrán que seguir para convertir los Ajíes dulces en polvo será el siguiente:
The procedure that you will have to follow to turn the sweet chili peppers into powder will be the following:
Empezaremos por seleccionar muy bien los ajíes que queremos convertir a polvo. Yo use medio kilo que tenía en le nevera.
We will start by selecting very well the chili peppers that we want to convert to powder. I used half a kilo that I had in the fridge.
Luego que ya tenemos la cantidad de ajíes listo, le vamos a quitar la colita o el tallo a los ajíes y luego le vamos a sacar todas las semillas.
After we have the amount of peppers ready, we will remove the tail or stem of the peppers and then we will remove all the seeds.
Los pondremos en una bandeja para horno.
We will put them in an oven tray.
Llevamos al horno a temperatura baja por aproximadamente 2 horas.
We take them to the oven at low temperature for approximately 2 hours.
Cuando haya transcurrido el tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar. Es bueno estar pendiente del proceso de cocción y así iremos viendo su cocción, cuando estén bien deshidratados.
When the time has elapsed, remove from the oven and let them cool. It is good to be aware of the cooking process and thus we will see their cooking, when they are well dehydrated.
Los quedarán unos ajíes bastante crocantes que al presionarlos con las manos se partirán como una galleta, entonces llevamos a un procesador o una licuadora para convertirlo en polvo.
The chili peppers will be quite crunchy and when pressed with the hands they will break like a cookie, then we take them to a processor or a blender to turn them into powder.
Este polvo lo guardamos en un envase con tapa y podemos usarlo cada vez que hagamos recetas que lleven ajíes, y nos puede durar en la despensa hasta seis meses.
We keep this powder in a container with a lid and we can use it every time we make recipes with chili peppers, and it can last in the pantry for up to six months.
Espero que esté tips les sea de mucho provecho, tanto como para mí lo fué, gracias por LEERME y APOYARME ☺️ ❣️ nos vemos en la próxima 🤗
I hope this tips will be very useful, as much as it was for me, thanks for READING and SUPPORTING me ☺️ ❣️ see you next time 🤗