Saludos mis queridos amigos de Foodies Bee Hive, es un placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unas deliciosas Papas Gratinadas, estas sabrosas papas las hice para el almuerzo del día de hoy en casa; la verdad es que la papa es un ingrediente que no puede faltar en la cocina y a todos nos gusta. Pero les comento que el resultado final fue increible, un sabor inigualable. Todos quedaron encantados con la receta del día, es muy fácil de hacer. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends of Foodies Bee Hive, it is a pleasure for me to be with all of you again. Today I bring you some delicious Gratin Potatoes, I made these tasty potatoes for lunch today at home; The truth is that the potato is an ingredient that cannot be missing in the kitchen and we all like it. But I tell you that the end result was incredible, an unbeatable flavor. Everyone was delighted with the recipe of the day, it is very easy to make. Next I show you the step by step for its preparation.
• 460 gramos de papas
• 2 cucharadas de margarina con sal
• 2 tazas de leche liquida
• 1/4 taza de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de aceite
• 9 rebanadas de queso mozzarella
• 30 gramos de cebolla blanca
Ingredients:
• 460 grams of potatoes
• 2 tablespoons of margarine with salt
• 2 cups of liquid milk
• 1/4 cup of wheat flour
• 1/2 teaspoon salt
• 1/4 teaspoon ground black pepper
• 1 tablespoon of oil
• 9 slices of mozzarella cheese
• 30 grams of white onion
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación lavando muy bien las papas, luego con ayuda de un cuchillo le quitamos la concha. Seguidamente cortamos las papas en rodajas delgadas para luego incorporar en un envase hondo y añadiendo el aceite. Removemos bien hasta que los ingredientes se integren.
We are going to start our preparation by washing the potatoes very well, then with the help of a knife we will remove the shell. Next we cut the potatoes into thin slices and then incorporate them into a deep container and add the oil. Stir well until the ingredients are integrated.
Después las colocamos en la cesta de la freidora de aire y programamos a 200°C por 7 minutos. Luego sacamos y disponemos en un plato, vemos que las papas estan blandas.
Then we place them in the basket of the air fryer and program at 200°C for 7 minutes. Then we take out and arrange on a plate, we see that the potatoes are soft.
Ahora rallamos la cebolla blanca en la olla donde vamos a realizar la salsa blanca, luego agregamos la margarina, la pimienta negra y la sal. Llevamos a cocción, esperamos que se derrita la margarina y dejamos sofreir la cebolla por aproximadamente 3 minutos; después añadimos la harina de trigo, integramos para incorporar la leche liquida, mezclamos muy bien con el batidor y dejamos cocinar a fuego medio hasta que espese. Y ya esta lista nuestra salsa blanca.
Now we grate the white onion in the pot where we are going to make the white sauce, then add the margarine, black pepper and salt. Bring to a boil, wait for the margarine to melt and let the onion fry for approximately 3 minutes; then add the wheat flour, integrate to incorporate the liquid milk, mix very well with the whisk and cook over medium heat until thick. And our white sauce is ready.
Ahora agregamos margarina en la sartén donde vamos a gratinar las papas; seguidamente hacemos una capa de papas, luego agregamos una parte de nuestra salsa blanca, una capa de queso mozzarella, después hacemos otra capa de papas, una nueva capa de salsa blanca y por ultimo una capa de queso mozzarella. Y ya esta listo para llevar a cocción.
Now we add margarine in the pan where we are going to gratin the potatoes; Next we make a layer of potatoes, then we add a part of our white sauce, a layer of mozzarella cheese, then we make another layer of potatoes, a new layer of white sauce and finally a layer of mozzarella cheese. And it's ready to cook.
Llevamos a cocción en la freidora de aire a 180°C por 15 minutos, ya que ha pasado ese tiempo vemos que ya estan gratinadas las papas. Retiramos de la cesta y dejamos enfriar para cortar.
We cook in the air fryer at 180°C for 15 minutes, since that time has passed we see that the potatoes are already gratin. Remove from the basket and let cool to cut.
Servimos, adornamos con perejil fresco picado y ya podemos disfrutar del sabor de estas deliciosas Papas Gratinadas. Con estas cantidades nos rinde para 4 porciones.
We serve, garnish with fresh chopped parsley and we can now enjoy the flavor of these delicious Gratin Potatoes. With these quantities, it yields 4 servings.
The final result of my delicious Gratin Potatoes.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
So far my recipe for today, thank you very much to all the friends of the community for their important support to my publications. I say goodbye until the next recipe appreciated friends.