Hola a todos, espero hayan tenido una buena semana y por supuesto un excelente domingo.
El día de hoy para disfrutar con mi familia, prepare estás deliciosas y crujientes galletas con chispas de chocolate, la cuales son muy fáciles de preparar así que tomemos nuestro delantal y comencemos.
Hello everyone, I hope you had a good week and of course a great Sunday.
Today to enjoy with my family, I prepared these delicious and crunchy chocolate chip cookies, which are very easy to prepare so let's grab our apron and get started.
- 150 gramos de azúcar.
- 100 gramos de mantequilla.
- 1 huevo.
- vainilla al gusto.
- 250 gramos de harina de trigo.
- Chispas de chocolate.
- Ralladura de limón (opcional).
- 150 grams of sugar.
- 100 grams of butter.
- 1 egg.
- vanilla to taste.
- 250 grams of wheat flour.
- Chocolate chips.
- Lemon zest (optional).
Para comenzar, vamos a verter en un recipiente grande el azúcar junto a la mantequilla y vamos a batir.
To begin, we are going to pour the sugar and butter into a large bowl and beat.
Luego de que esté incorporado le agregamos el huevo y seguimos mezclando por unos dos minutos.
After it is incorporated, add the egg and continue mixing for about two minutes.
Cuando estén en forma de crema estos ingredientes, le agregamos la vainilla y batimos otros 30 segundos.
When these ingredients are creamed, add the vanilla and beat for another 30 seconds.
Luego le agregamos la harina que vamos a ir incorporando de a poco con una paleta o cuchara.
Then we add the flour that we are going to incorporate little by little with a paddle or spoon.
Cuando esté casi como una masa, seguimos mezclando con nuestras manos hasta que nos quede de esta manera.
When it is almost like a dough, we continue mixing with our hands until it looks like this.
Por último le agregamos ralladura de un limón de forma opcional, y luego nuestras gotas o chispas de chocolate. (Puedes agregarle las que quieras, yo le agregué aproximadamente unos 30 gramos). Luego llevamos la masa a la nevera por unos 30 minutos.
Finally we add grated lemon zest as an option, and then our chocolate drops or chocolate chips (you can add as many as you want, I added approximately 30 grams). Then we put the dough in the refrigerator for about 30 minutes.
Transcurrido este tiempo sacamos la masa de la nevera y tomamos una porción de ella, la hacemos en forma de pelota pequeña con ayuda de nuestras manos y la colocamos en una bandeja que prepare con mantequilla y harina de trigo.
After this time we take the dough out of the refrigerator and take a portion of it, we make a small ball with the help of our hands and place it in a tray that we prepare with butter and wheat flour.
Luego la aplastamos un poquito y repetimos el proceso. Recomiendo dejar una pequeña distancia entre cada masa ya que en el horneado ellas se van a ampliar y así evitamos que se peguen unas con otras.
Then we flatten them a little and repeat the process. I recommend leaving a small distance between each dough because during baking they will expand and thus avoid sticking to each other.
Le agregamos otras gotas de chocolate por la parte superior y llevamos al horno pre calentado a 180° C por unos 20 minutos.
Add more chocolate drops on top and bake in a preheated oven at 180° C for about 20 minutes.
Sabremos que estarán listas, cuando tengan un ligero color dorado en la parte de arriba.
Las sacamos del horno y dejamos reposar en la bandeja unos dos minutos para luego llevarlas a un plato o recipiente a enfriar totalmente.
We will know they are ready when they have a light golden color on the top.
Remove them from the oven and let them rest on the tray for about two minutes and then take them to a plate or container to cool completely.
Cuando estén frías, ya estarán listas para servir y disfrutar con toda tu familia. Puedes acompañarlas con helado, café o un vaso de leche.
When they are cold, they are ready to serve and enjoy with your family. You can serve them with ice cream, coffee or a glass of milk.
Esto fue todo por el blog de hoy, les deseo que tengan un feliz día y noche.
That was all for today's blog, I wish you a happy day and night.
Fotos tomadas de mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.
Fuente del editor de imágenes || Image editor source