hola amigos foddies el dia de hoy les traigo una receta muy tradicional de venezuela, los famosos tequeños o churros. forman parte del dia a dia del venezolano, es tradición. los consuminos ya sea en la mañana o en la noche.
hello friends foddies today I bring you a very traditional recipe from venezuela, the famous tequeños or churros. They are part of the day to day of the Venezuelan, it is tradition. we consume them either in the morning or at night.
recuerdo que en mi época de estudiante los comia muchisimo.
I remember that in my student days I ate them a lot.
ingredientes:
250 gramos de harina de trigo todo uso o panadera
1 huevo
40 gramos de mantequilla derretida (debe estar tibia o temperatura ambiente)
½ cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
115 mililitros de agua tibia
aceite para freír
queso y salchichas cantidad necesaria
ingredients:
250 grams of all-purpose or bakery wheat flour
1 egg
40 grams of butter melted (should be warm or room temperature)
½ tablespoon of sugar
½ teaspoon of salt
115 milliliters of warm water
oil for frying
cheese and sausages required amount
sin más cuento aqui les dejo el paso a paso de los maxi tequeños
Without further ado, here I leave you the step by step of the maxi tequeños
paso 1
porcionar todos los ingredientes y colocarlos en el meson de trabajo.
step 1
portion all the ingredients and place them on the work table.
paso 2.
colocar la harina de trigo en un bowl
Step 2.
place the wheat flour in a bowl
paso 3
agregar el azúcar y mezclar muy bien
step 3
add the sugar and mix very well
paso 4
añadir la mantequilla derretida y el huevo, amasar hasta integrar todo
Step 4
add the melted butter and the egg, knead until everything is integrated
paso 5
agregar el agua poco a poco e ir amasando hasta integrar todo el agua.
step 5
add the water little by little and knead until all the water is integrated.
paso 6.
colocar la masa en el mesón de trabajo , agregar la sal y amasar por aproximadamente 5 minutos hasta que la masa esté suave
step 6.
place the dough on the work counter,add the salt and knead for approximately 5 minutes until the dough is smooth
paso 7
estirar la masa con un rodillo de cocina y porcionar en tiras de 3 centímetros de ancho aproximadamente
step 7
roll out the dough with a rolling pin and portion into strips about 3 centimeters wide
paso 8
colocar el relleno y tapar con la misma tira
step 8
place the filling and cover with the same strip
paso 9
enrollar y retirar el excedente
step 9
roll up and remove excess
paso 10
freir a fuego medio hasta que esten ligeramente dorados, dejar reposar y degustar
step 10
fry over medium heat until lightly browned, let stand and taste
nota: el queso y las salchichas deben estar porcionado en tiras finas
BUEN PROVECHO
note: cheese and sausages must be portioned in thin strips
ENJOY YOUR MEAL
todas las fotos me pertenecen, fueron tomadas por un Xiaomi Redmi Go
all photos belong to me, they were taken by a Xiaomi Redmi Go