Good morning community in this opportunity I had my first experience grinding corn this is a work that is done in the Venezuelan fields, my origin is from a small village in the city of Barquisimeto called Padre Diego, which is where my mother grew up. The mill is a tool where we turn the corn into dough we can make different foods such as cachapa, corn buns and arepas.
Buenos días comunidad en esta oportunidad tuve mi primera experiencia moliendo maíz esta es una trabajo que se realiza en los campos venezolanos, mi origen es de un pequeño caserío de la ciudad de Barquisimeto llamado Padre Diego, que es donde se crio mi mama. El molino es herramienta donde el maíz lo convertimos en masa podemos realizar distintas comidas como cachapa, bollos de maíz y arepas.
To begin with we shared in a company of a friend, this weekend we planned to make some cachapas and buns, I did not have the opportunity to show how it was because I was busy playing domino, I was sharing with my family and friends I missed taking those pictures but I will show the process where I made this laborious work that we must apply force and turn this tool called mill.
Para empezar compartimos en una empresa de un amigo, este fin de semana planificamos realizar unas cachapas y bollos, no tuve la oportunidad de mostrar como quedo porque estaba ocupado jugando domino, me encontraba compartiendo con mis familiares y amigos se me paso por alto tomar esas fotos pero voy mostrar el proceso donde realice este trabajo laborioso que debemos aplicar fuerza y girar esta herramienta llamada molino.
First we must peel the corn cobs, they have a leaves that protect it, with a knife that has a lot of edge we must detach the corn kernels very carefully, because we can cut a finger, we must perform this activity is very accurate, this process of shelling we must do with many ears of corn to have many grains.
Primero debemos pelar las mazorcas de maíz, ellas tiene una hojas que lo protegen, con un cuchillo que tenga mucho filo debemos desprender los granos de maíz con mucho cuidado, porque nos podemos cortar un dedo, debemos realizar esta actividad es muy precisa, ese proceso de desgranar debemos hacer con muchas mazorcas de maíz para tener muchos granos.
Then we are placing it in a container all the grains, and then we go to the mill, in the mill we introduce the grains, and it transforms them into mass, so that the mill turns easily and we should not apply much force, the grains release a liquid that is a milk with that we are placing it in the same mill to turn quickly, this work is strong it is not easy to convert these grains into mass because we must use our strength that is why the country people are so healthy, to produce their food must do it with effort. With this activated we create the corn dough that we can make different foods. With this work I went out of the common to prepare my own dough for food, with this I value more the work of the field and now I know the effort to make this craft activity.
Luego lo vamos colocando en un envase todo los granos, para luego dirigirnos hasta el molino, en el molino introducimos los granos, y el los transforma en masa, para que gire el molino con facilidad y no debamos aplicar tanta fuerza, los granos sueltan un líquido que es una leche con eso lo vamos colocando en el mismo molino para que gire rápido, ese trabajo es fuerte no es nada sencillo convertir esos granos en masa ya que debemos utilizar nuestra fuerza es por eso que la gente del campo son tan saludables, que para producir sus alimentos deben hacerlo con esfuerzo. Con esta activada creamos la masa de maíz que podemos hacer distintas comidas. Con este trabajo Salí de lo común prepare mi propia masa para los alimentos, con esto valoro más el trabajo del campo y ahora se el esfuerzo de hacer esta actividad artesanal.
All images are personal images taken with my cell phone.
Todas las imágenes son personales tomadas con mi celular.
