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Feliz y bendecido inicio de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes, es muy saludable consumir vegetales en nuestro menú diario porque nos aporta muchos nutrientes y acompañado con una proteína mucho mejor por esta razón hoy les quiero compartir la receta de una deliciosa ensalada de brócoli y pollo ideal para un almuerzo o cena este es un plato muy balanceado y es fácil y rápido de preparar aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed start of the week, a pleasure to share once again with you, it is very healthy to consume vegetables in our daily menu because it gives us many nutrients and accompanied with a much better protein for this reason today I want to share the recipe for a delicious broccoli and chicken salad ideal for lunch or dinner this is a very balanced dish and is easy and quick to prepare here I leave you the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 350 de filetes de pechuga
• 1 brócoli
• 2 papas
• 1 cebolla
• Maíz dulce
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Mayonesa
• Mostaza
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite

• 350 breast fillets
• 1 broccoli
• 2 potatoes
• 1 onion
• Sweet corn
• 1/4 teaspoon garlic powder
• Mayonnaise
• Mustard
• Salt and pepper to taste
• Oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar esta ensalada es sazonar los filetes con sal, ajo en polvo y pimienta dejamos reposar y lavamos bien el brócoli y sacamos arbolitos; pelamos y cortamos por la mitad las papas y cocinamos al vapor junto al brócoli.

The first thing to do to prepare this salad is to season the fillets with salt, garlic powder and pepper, let it rest and wash the broccoli well and remove the florets; peel and cut in half the potatoes and steam them together with the broccoli.

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En una plancha ligeramente engrasada ponemos a cocinar los filetes de pechuga y doramos por ambos lados.

Cook the breast fillets on a lightly greased griddle and brown on both sides.

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En un bol colocamos el pollo cortado en cubos o tiras, le agregamos el brócoli, las papas cortadas en cubos el maíz y la cebolla picada finamente mezclamos.

In a bowl place the chicken cut into cubes or strips, add the broccoli, diced potatoes, corn and finely chopped onion and mix.

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Aderezamos nuestra ensalada con sal, mayonesa y mostaza removemos y listo.

Season our salad with salt, mayonnaise and mustard, stir and ready.

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Lista la ensalada la servimos y podemos acompañar con el contorno de nuestra preferencia o comerla simplemente sola en un almuerzo o cena ligera.

Once the salad is ready, we serve it and we can accompany it with the garnish of our preference or simply eat it alone for a light lunch or dinner.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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