¡Saludos Amigos!
¡Greetings Friends!
Feliz domingo de disfrute en familia. Es un placer compartir con ustedes una fácil y deliciosa receta con una verdura de hojas verdes que proporciona al organismo: proteínas, hierro, vitaminas y minerales, un súper alimento en una tortilla con queso y jamón.
La tortilla es una manera de hacer consumir a la familia muchas verduras, hortalizas y vegetales, ya que al mezclarlos con el huevo en la tortilla no se ven y el sabor no lo pueden apreciar mucho, siendo un tips para que los miembros de la familia consuman muchos alimentos variados.
Happy Sunday to enjoy with the family. It is a pleasure to share with you an easy and delicious recipe with a green leafy vegetable that provides the body with: protein, iron, vitamins and minerals, a superfood in an omelette with cheese and ham.
The omelette is a way to make the family consume many vegetables, vegetables and greens, because when mixed with the egg in the omelette they are not seen and the taste can not appreciate much, being a tips for family members to consume many different foods.
INGREDIENTES- INGREDIENTS
5 Huevos
1 Manojo de Espinacas
4 Lonjas de Queso Blanco
1 Taza de Jamón Picado
Sal al Gusto
1 Cucharadita de Mantequilla.
-.-
5 Eggs
1 bunch of spinach
4 Slices of white cheese
1 cup of chopped ham
Salt to taste
1 teaspoon of butter.
PREPARACIÓN-PREPARATION.
Inicio la preparación lavando muy bien las espinacas, estas espinacas no las blanqueo porque son de un pequeño huerto que tengo, y son tiernas, pero si las compran en el supermercado las pasan por agua hirviendo por segundos para que se pongan tiernas y no pierdan sus nutrientes, de allí las escurren para extraer el exceso de agua.
Las espinacas las cortan en juliana, que es el corte largo y los huevos los van descascarando y vertiendo en una taza uno a uno para ver si alguno no está en buen estado ya que esto nos dañaría toda la preparación.
I start the preparation by washing the spinach very well, I do not blanch this spinach because it comes from a small garden that I have, and it is tender, but if you buy it in the supermarket, I boil it in boiling water for a few seconds so that it becomes tender and does not lose its nutrients, from there I drain it to remove the excess water.
The spinach is cut into julienne strips, which is the long cut, and the eggs are shelled and poured into a cup one by one to see if any of them are damaged, as this would damage the whole preparation.
Los huevos uno a uno cuando se colocan en el envase donde se va a realizar la mezcla para tortilla, se baten con un batidor de mano para incorporarle aire y quede esponjosa, seguido le incorpore la sal y la mantequilla que le dará clamosidad, de allí agregue las espinacas.
Mientras estábamos realizando la mezcla de la tortilla, teníamos en la hornilla un satén que se calentaba esperando. De allí incorporamos la mezcla y esparcimos el jamón y el queso para que toda la tortilla quedara con un poco.
Seguido le coloque una tapadera para que cuaje sin quedar seca, al estar dorada por debajo y parcialmente hecha la volteamos y tapamos nuevamente por poco tiempo y la retiramos del fuego.
Ya estuvo lista la tortilla con muchos nutrientes proporcionada por el huevo y la espinaca. En esta ocasión ya que es para el desayuno la acompañare con pan, pero puede servir para un almuerzo con arroz y ensalada o para la cena.
¡Les deseo Buen Provecho!
Texto traducido por : Traductor Deepl.
Todas las fotografías son de mi propiedad.
Text translated by : Translator Deepl.
All photographs are my property.
