Hola amigos feliz domingo para todos ,espero se encuentren bien ,que tengan buen provecho ,y disfruten de este domingo al lado de sus seres queridos y amistades ,en esta tarde les quiero mostrar cómo preparar una salsa de tomate casera ,ideal para agregar a nuestras pizzas ,pasta y guisos ,a continuación les mostraré los pasos a seguir
Hello friends, happy Sunday to all, I hope you are well, have a good meal, and enjoy this Sunday with your loved ones and friends, this afternoon I want to show you how to prepare a homemade tomato sauce, ideal for adding to our pizzas, pasta and stews, then I will show the steps to follow
Ingredientes para nuestra salsa :
5 tomates grandes y maduros
Media cebolla
1 Ajis
Orégano chiquito
Sal y azúcar al gusto
Ingredients for our sauce :
5 large ripe tomatoes
Half an onion
1 chili pepper
Small oregano
Salt and sugar to taste
A continuación los pasos a seguir:
Iniciaremos picando los tomates en dos para lavar los y sacar sus semillas ,lo mismo haremos con el ají ,es importante que antes de realizar alguna comida lavamos los aliños ,hortalizas o verduras
Here are the steps to follow:
We will begin by chopping the tomatoes in two to wash them and remove their seeds, the same will be done with the chili, it is important that before making any meal we wash the dressings, vegetables or vegetables.
Continuamos agregando suficiente agua a una olla ,utilice 500ml de agua para en el colocar los tomates a hervir y se cocinén lo suficiente para luego llevar a licuar
We continue adding enough water to a pot, use 500ml of water to put the tomatoes to boil and cook them enough and then take them to liquefy.
Luego agregamos la media cebolla en la misma olla que vamos a cocinar los tomates maduros
Then we add the half onion in the same pot where we are going to cook the ripe tomatoes.
Luego pasamos a agregar el Ajis a cocinar junto con los tomates y la cebolla
Then add the Ajis to cook along with the tomatoes and onion.
Cuando el agua comience a hervir ,agregamos orégano chiquito al gusto a nuestros tomate ,ají y cebolla
When the water starts to boil, add oregano to taste to our tomato, chili and onion.
Luego que se hayan cocinado bien ,apagamos y cambiamos a otro envase ,una vez que estos se coloquen a temperatura fría ,agregamos a la licuadora con su misma agua y comenzamos a licuar ,si es más agua que lo que vamos a licuar sacamos ,ya que es una salsa y debe quedar espesa
After they have cooked well ,we turn off and change to another container ,once these are placed at cold temperature ,we add to the blender with the same water and start blending ,if it is more water than what we are going to blend we take out ,since it is a sauce and it must be thick.
Una vez que nuestra licuadora haya licuado buen los tomates y los aliños ,procedimos a agregar una pizca de sal y azúcar al gusto ,para que quede entre agridulce amigos
Once our blender has blended the tomatoes and seasonings, we proceed to add a pinch of salt and sugar to taste, so that it is between sweet and sour friends.
Por último retiramos la salsa de tomate casera del vaso de la licuadora y agregamos a un envase para cuando la vayamos a utilizar
Finally, we remove the homemade tomato sauce from the blender and add it to a container for when we are going to use it.
