😏¡Bienvenidos a mi blog!😏

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Hola , queridos amigos de esta linda comunidad #foodiesbeehive, deseo que Dios todopoderoso los cuide, les de salud y vida.
Quiero compartir con ustedes un delicioso plato, especial para compartir, fiestas o cumpleaños: croquetas de papas, rellenas de salchichas y vegetales, con una especial crema de pimentón, tomates y queso.

Hello , dear friends of this nice community #foodiesbeehive, I wish God almighty take care of you, give you health and life.
I want to share with you a delicious dish, special for sharing, parties or birthdays: potato croquettes, stuffed with sausages and vegetables, with a special paprika cream, tomatoes and cheese.

Las croquetas le gustan a la mayoría de las personas, son muy nutritivas y en las fiestas son rendidora. Invito a que las preparen. Con papas quedan diferentes y bastante crujientes.

Most people like croquettes, they are very nutritious and they are very filling for the holidays. I invite you to prepare them. With potatoes they are different and very crunchy.

😋¡Delicioso!😋

😋Delicious! 😋

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INGREDIENTES:

• 6 salchichas.
• 150 gramos de queso.
• 4 papas.
• 1 pimentón.
• 1 tomate.
• 1 huevo.
• 1 cebolla.
• Salsa de soya.
• 1 taza de pan rallado.
• 1 taza de harina de trigo.
• 150 ml de aceite.
• Sal al gusto.

INGREDIENTS:

• 6 sausages.
• 150 grams of cheese.
• 4 potatoes.
• 1 paprika.
• 1 tomato.
• 1 egg.
• 1 onion.
• Soy sauce.
• 1 cup bread crumbs.
• 1 cup wheat flour.
• 150 ml oil.
• Salt to taste.

PREPARACIÓN:

• Lavar y picar las papas para ponerlas a sancochar.
• Después de sancochada, triturar con un tenedor y dejarlo para esperar los demás ingredientes.

PREPARATION:

• Wash and chop the potatoes and boil them.
• After parboiled, mash them with a fork and leave them to wait for the other ingredients.

• Quitar la cáscara de la cebolla y picar.
• Picar el tomate, el culantro y el pimentón en trozos pequeños.
• Igualmente las salchichas picarlas en trocitos pequeños.

• Remove the peel from the onion and chop.
• Chop the tomato, coriander and paprika into small pieces.
• Chop the sausages into small pieces.

• Colocar en la cocina un sartén con aceite, espera a que se caliente para luego agregar la cebolla, el pimentón, el tomate , el culantro dejar sofreír.
• Ahora agregar las salchichas picadas en trocitos pequeños y añade sal al gusto.
• Dejar en la cocina por 10 minutos , hasta que las salchichas se cocine.

• Place a frying pan with oil on the stove, wait until it gets hot and then add the onion, paprika, tomato, coriander and let it fry.
• Now add the sausages chopped in small pieces and add salt to taste.
• Leave on the stove for 10 minutes, until the sausages are cooked.

• Remueve el guiso de salchichas con las papas, amasar para conseguir que la mezcla quede homogénea.

• Para realizar las crujientes croquetas:

• Colocar en platos : el huevo batido, el guiso de las salchichas revuelto con papas, la harina de trigo y el pan rallado.

• Hacer una bolita con papas revueltas del guiso de salchichas,pasarla por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado.

• Después que se hagan completa.

• Colocar un sartén en la candela con aceite caliente, introducir las bolitas para freírlas..

• Stir the sausage stew with the potatoes, knead to make the mixture homogeneous.

• To make the crunchy croquettes:

• Place in plates : the beaten egg, the sausage stew stirred with potatoes, the wheat flour and the breadcrumbs.
• Make a ball with the potatoes scrambled with the sausage stew, dip it in the flour, then in the egg and finally in the breadcrumbs.
• After they are done completely.
• Place a frying pan on the fire with hot oil, introduce the balls to fry them.

Para hacer la deliciosa crema:

• Picar el pimentón, el tomate y el queso para colocar dentro de la licuadora con tres cucharadita de agua, sal y una cucharada de salsa de soya.
• Después de licuar colocar en la candela, dejar cocinar 10 minutos y ya podemos saborear la rica crema de pimentón, tomate y queso.

To make the delicious cream:

• Chop the paprika, tomato and cheese and place in the blender with three teaspoons of water, salt and a tablespoon of soy sauce.
• After blending, place on the stove, let it cook for 10 minutes and then you can taste the delicious paprika, tomato and cheese cream.

Crujientes croquetas.

Crunchy croquettes.

Resultado final de las deliciosas croquetas de papas rellenas de salchichas con vegetales con una crema especial de pimentón , tomate y queso.

Final result of the delicious potato croquettes stuffed with sausage and vegetables with a special cream of paprika, tomato and cheese.

Gracias por leer mi post, espero que haya sido de su agrado. Bendiciones.

Thank you for reading my post, I hope you enjoyed it. Blessings.

    Las fotos son de mi propiedad tomadas con teléfono Samsung y editadas con incollage. Traducida con DEEPL.

       Photos are my own taken with Samsung phone and edited with incollage. Translated with DEEPL.