Hallo sahabat lasak 😀🖐️
Dulu ketika masih kecil dan tinggal bersama orang tua, jangankan makan di warung makan Padang, makan nasi bungkusnya saja udah mewah sekali. Meskipun lauknya hanya telur dadar. Begitu saya kuliah dan tinggal ngekost di kota, justru yang di rindukan adalah makanan rumah. Meskipun emak hanya memasak lauk tempe goreng dan sambal terasi, duh.. rasanya ngalahkan restoran nasi Padang Bundo Kanduang.
Tapi ya, saya memang sejak dulu hobinya makan. Kalau sekarang disebut kulineran. Meski saya gak setuju kalau kulineran identik dengan makan makanan mewah. Bagi saya kulineran adalah explorasi berbagai jenis makanan. Baik yang murah, mahal, unik dan makanan baru. Yang terpenting kita sesuaikan dengan budget kita. Ini versi saya ya 😀
Sahabat lasak, cerita kuliner saya kali ini tentang kebiasaan saya di Banda Aceh dengan beberapa kawan sefrekwensi yang setiap hari jumat kami makan siang di rumah makan yang terkenal dengan masakannya yang enak. Tentu sebelumnya kami cari informasi dulu tentang kedai-kedai makanan tersebut. Jadi setelah shalat jumat, kami langsung ke kedai makan incaran kami. Nah, salah satunya adalah Warung Nasi Hijrah, yang berada di jalan Idi No 5 Kampung Baru, Banda Aceh.
Baca juga : Rumah Ladang Pamah Simelir
Warung Nasi Hijrah
Partner kuliner saya ke warung nasi Hijrah adalah bang Yaisar. Beliau jugalah yang memberi informasi tentang warung nasi ini. Warung nasi Hijrah adalah kedai makan khas Aceh. Lokasinya berada di pasar Aceh belakang masjid Raya Baiturrahman. Warung nasinya sederhana, berupa kios yang tidak terlalu besar. Pada jam makan siang rumah makan ini selalu ramai dikunjungi oleh pedangan sekitar pasar Aceh.
Menu Warung Nasi Hijrah
Apa saja sih menu di warung nasi Hijrah? Sahabat lasak penasaran dong? Yuk ikuti ulasan menu yang terhidang di kedai makan ini :
Kuah Belangong
Menu pertama yang kami jumpai begitu sampai di warung nasi Hijrah adalah Kuah Belangong. Sengaja belanga besar diletakkan luar, samping pintu masuk. Aromanya sungguh membuat selera.
Kuah Belangong sendiri merupakan masakan khas Aceh. Makanan ini disebut juga dengan Gulai Sie Kameng. Memang bahan utama masakan ini adalah daging kambing. Masakan ini wajib dicoba jika datang ke Aceh. Rasanya sedap.
Ikan Kembung Bakar
Makanan berikutnya yang saya jumpai adalah ikan Kembung Bakar. Ikan bakar ini sudah dihidangkan dalan piring dan disusun di atas meja. Satu piring berisi 1 ikan Kembung Bakar lengkap dengan irisan bawang merah, cabe rawit dan jeruk nipis (tinggal disiram dengan kecap manis). Jika tertarik sebagai lauk, kita tinggal ambil saja.
Kari Kambing
Hidangan selanjutnya adalah Kari Kambing. Kari kambing memang salah satu masakan yang wajib dicoba jika kamu berkunjung ke Aceh. Menurut saya, Kari Kambing khas Aceh ini berbeda dari kari kambing umumnya. Di Aceh, bumbu karinya lebih kaya akan rempah. Pokonya rasanya maknyuss...
Gulai Ikan
Hidangan ini gak kalah menarik, yaitu Gulai Ikan. Ikan yang digulai adalah ikan Tongkol (cmiiw). Gulai ikan ini juga kaya akan rempah. Asli enak, apalagi ikannya ikan segar dari perairan laut Aceh. Terkait gulai ikan, saya paling suka bagian kepalanya. Memakan bagian kepala ini bagi saya punya tantangan dan kenikmatan tersendiri.
Sambal Asam Udeung
Lanjut ke hidangan terakhir, yaitu makanan pelangkap. Adalah Sambal Asam Udeung, khas Aceh. Setau saya sambal ini saya temui hanya di Aceh. Bahannya intinya dari belimbing wuluh, udang rebus, bawang merah dan cabe rawit. Kalau gak salah ada sereh juga. Semua bahan tadi di ulek jadi satu. Jadilah Sambal Asam Udeung khas Aceh. Sambal ini free ya.
Selamat Makan
Karena banyak pilihan menu yang membuat bingung, akhirnya kami memilih menu kari kambing dan kuah belangong sebagai menu makan siang kami. Rasanya memang top margotop. Untuk kami berdua, kami hanya membayar +- 60K IDR. Menurut saya cukup terjangkau dan sesuai dengan apa yang kami makan.
Sahabat lasak, demikian ulasan saya kulineran di warung nasi Hijrah, Banda Aceh. Setiap kedai makan idealnya punya ciri khasnya tersendiri. Terutama adalah masakan khasnya. Biasanya banyak cara yang dilakukan pemilik kedai untuk menarik pengunjung, entah itu tenpatnya, masakannya, penyajiannya atau pelayannya. Dari semua itu, yang terpenting adalah rasa masakan. Karena ada istilah "Rasa tidak pernah bohong".
Rabu, 14 April 2021
Tetap sehat supaya tetap bisa makan enak
Kaki Lasak : Food Blogger
Follow Me :
Steemit :Kaki Lasak
Blog/Website : Kakilasak.com
Facebook Husaini Sani
Instagram kaki lasak
Youtube Chanel : Kaki Lasak TV
Whatsapp +6282166076131