Hola a todos, que tengan un buen comienzo de semana, hoy quiero compartir con ustedes esta manera de preparar un sabroso peceto a la crema con ensalada de lenteja, los cueles se preparan de la siguiente manera:
Un peceto entero
Ajo
Cebolla de verdeo
Condimentos varios
Sal
Se lo coloca en una olla se lo procede a hervirlo, hasta notar que el mismo se encuentre blando, luego lo quitamos de la olla lo dejamos con una pesa sobre el mismo para que se seque un poco, lo siguiente es cortarlo en rodajas fina o gruesa según el gusto de cada uno, lo dejamos armado sobre una bandeja y sobre el mismo procedemos a colocarle una salsa la cual se prepara con :
Crema de leche
Nuez moscada
Sal
Cebolla de verdeo bien picada
Ajo bien picado
Luego de mesclar bien todo, con una cuchara lo esparcimos sobre el peceto que se encuentra cortado en rodajas, tapándolo todo, colocamos unas rodajas de tomate y hojas de perejil para darle una vista mas gourmet jajaajaj.
Seguimos con la ensalada de lenteja, la cual se la deja en remojo un día antes, luego la hervimos hasta que se ablande, hervimos huevos, cuando este esta lo pelamos y lo cortamos en trozos, también el tomate, cebolla cortada bien fina y rehogada en agua caliente, un poco de ajo cortado bien pequeño, sal, aceite de oliva, mesclamos todo y queda como se ve en la foto, ideal para acompañar el peceto a la crema.
Bueno va en gusto preparamos unas tostadas, para acompañar esta sabrosa comida, la cual es ideal para degustarla en familia, porque es muy fácil de prepararla.
De tal manera amigos de esta gran comunidad de haberles agradado esta manera de cocinar un peceto, la cual los hay y existen varias formas, pero como se puede observar esta la prepare yo, así que de haberles agradado no dejen de explayar sus valiosos comentarios.
GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME, LO CUAL LES ESTOY MUY AGRADECIDO, QUE TENGAN UN BENDECIDO FIN DE SEMANA.
TRANSLATED IN ENGLISH.
Hello everyone, have a good start to the week, today I want to share with you this way to prepare a tasty creamy peceto with lentil salad, the skins are prepared as follows:
A whole fish
Garlic
Green onion
Various seasonings
Salt
It is placed in a pot and proceeds to boil it, until noticing that it is soft, then we remove it from the pot, we leave it with a weight on it to dry a little, the next thing is to cut it into thin slices or thick according to the taste of each one, we leave it armed on a tray and on it we proceed to place a sauce which is prepared with:
Milk cream
Nutmeg
Salt
Green onion, finely chopped
Finely chopped garlic
After mixing everything well, with a spoon we spread it over the peceto that is cut into slices, covering everything, we put some tomato slices and parsley leaves to give it a more gourmet view hahahaha.
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We continue with the lentil salad, which is left to soak a day before, then we boil it until it softens, we boil eggs, when it is we peel it and cut it into pieces, also the tomato, onion finely cut and sautéed in hot water, a little garlic cut very small, salt, olive oil, we mix everything and it is as seen in the photo, ideal to accompany the creamy peceto.
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Well it goes in taste we prepare some toasts, to accompany this tasty meal, which is ideal to enjoy with the family, because it is very easy to prepare.
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In such a way, friends of this great community have liked this way of cooking a fish, which there are and there are several ways, but as you can see, I prepare it, so if you liked it, do not stop giving your valuable comments.
THANK YOU FOR READING AND FOLLOWING ME, WHICH I AM VERY GRATEFUL TO YOU, HAVE A BLESSED WEEKEND.