[ENG-ESP] Chess cookies😋👍 Galletas de ajedrez 😋👍

Good morning dear friends !!!

Buen día queridos amigos!!!

I want to share with you a very tasty and beautiful recipe, it is of German origin, "Chess cookies" these are bicolor Black / white chocolate and vanilla cookies, which form alternate squares, which resemble a chess board.

Quiero compartir con ustedes una receta muy sabrosa y hermosa, es de origen Alemán, “ Galletas de ajedrez “ estas son unas galletas bicolores Negras/blancas de chocolate y vainilla, las cuales forman cuadrados alternados, que se asemejan a un tablero de ajedrez.

These cookies are ideal for a party, meeting, snack or eat whenever you want, they are very tasty and crunchy ... to make this recipe you will need:

Estas galletas son ideales para una fiesta , reunión, merienda o comer cuando desees, son muy sabrosas y crujientes.... para realizar esta receta necesitarás:

• 2 cups of wheat flour.
• 1/3 cup of oil.
• 1 cup of sugar.
• 1 egg.
• 20 grams of chocolate.
• 1 teaspoon of vanilla.
• 1/2 teaspoon salt.
• A splash of water to brush the dough.
• Kitchen plastic.

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1/3 de taza de aceite.
• 1 taza de azúcar.
• 1 huevo.
• 20 gramos de chocolate.
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• Una compita de agua para pincelar la masa.
• Plástico de cocina.

First add the sugar and oil in a bowl, mix until incorporated.

Primero agregamos en un bol la azúcar y el aceite, mezclamos hasta incorporar.

Next, we add the egg and beat.

Seguidamente, añadimos el huevo y batimos.

Little by little we add the wheat hay, the salt and the vanilla, we knead with our hands until we form a smooth and homogeneous dough.

Añadimos poco a poco la hay de trigo, la sal y la vainilla, amasamos con nuestras manos hasta formar una masa suave y homogénea.

We divide the dough into two portions, one is left with vanilla and the other portion we add the chocolate, knead until incorporated. There will be a mass of vanilla (white) and another chocolate (black).

Dividimos la masa en dos porciones, se deja una de vainilla y la otra porción agregamos el chocolate, amasamos hasta incorporar. Quedará una masa de vainilla ( blanca) y otra chocolate (negra).

Then we stretch the vanilla dough with a thickness of approximately 0.5 centimeters, we chop into two parts, likewise, we repeat the procedure with the chocolate dough.

Luego estiramos la masa de vainilla con un espesor aproximadamente de 0,5 centímetros , picamos en dos partes,así mismo, repetimos el procedimiento con la masa de chocolate.

It is time to place a layer of vanilla, then paint it with water on the dough and place a layer of chocolate, then, paint it again and place another of vanilla and finally paint it by placing a layer of chocolate.

Es hora de colocar una capa de vainilla, seguidamente píncela con agua sobre la masa y coloca una capa de chocolate, luego, píncela otra vez y coloca otra de vainilla y finalmente píncela colocando una de chocolate.

We take a very sharp knife and cut strips of the dough of approximately 0.5 cm.

Tomamos un cuchillo bien afilado y cortamos tiras de la masa de 0,5 cm aproximadamente.

We take the strips and place one with the vanilla layer facing up, brush with water, so that it acts as a glue, then we place a strip with the chocolate facing up, we paint it, place another with vanilla flour on top and finely another or the chocolate towards above, this will form a block that will form the cookie.

Tomamos, las tiras y colocamos una con la capa de vainilla hacia arriba , pincelamos con agua, para que actúe como pega, luego colocamos una tira con el chocolate hacia arriba, pincélamos, coloca otra con vainilla harina arriba y finamente otra o el chocolate hacia arriba, esto formará un bloque que formará la galleta.

Then, we take a plastic kitchen paper and wrap the block of dough, we put it in the fridge for two hours.

Luego, tomamos un papel plástico de cocina y envolvemos el bloque de masa, llevamos a la nevera por dos horas.

After two hours, we cut the cookies with a thickness of approximately 0.5 centimeters.

Transcurrida las dos horas, cortamos las galletas con un espesor de 0,5 centímetros aproximadamente.

We place on a greased tray and bake for 15 minutes at 200C.

Colocamos en una bandeja engrasada y llevamos al horno por 15 minutos a 200C.

Ready friends !!! These cookies are great, attractive and tasty ... I assure you that your friends and family will like them.

Listo amigos!!! Estas galletas quedan geniales, llamativas y sabrosas... te aseguro que le gustarán a tus amigos y familiares.

I hope you like my post ... you love them !!!

Espero te guste mi post... se les quiere!!!