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La acelga es un vegetal con grandes hojas y muchas propiedades que benefician la salud es muy bueno y sano recuerden que los doctores mandan a comer vegetales verde es antioxidante y nos protege de muchas enfermedades y partiendo de esto quise inventar una rica tortilla de acelga con cebolla y huevo, a parte una arepa frita crocante es una cena diferente y de verdad que la acelga tiene un sabor en la tortilla que la hace mi preferida y es muy fácil de hacer .
Chard is a vegetable with large leaves and many properties that benefit health. It is very good and healthy, remember that doctors tell us to eat green vegetables, it is an antioxidant and protects us from many diseases, and based on this I wanted to invent a delicious chard omelet with onion and egg, and a crispy fried arepa is a different dinner and chard has a flavor in the omelet that makes it my favorite and it is very easy to make.
Aquí les muestro como queda la tortilla de acelga... ahora vamos a prepararla tomen datos y dejen volar su imaginación.
Here I show you how the chard omelet looks like... now let's prepare it, take notes and let your imagination run wild.
INGREDIENTES:
• 2 hojas de acelga.
• 3 huevos.
• 1 cebolla.
• 1 taza de harina de maíz.
• 1/2 taza de aceite.
• Sal al gusto.
• pimienta al gusto.
• 4 tazas de agua.
INGREDIENTS:
- 2 chard leaves.
- 3 eggs.
- 1 onion.
- 1 cup corn flour.
- 1/2 cup of oil.
- Salt to taste.
- Pepper to taste.
- 4 cups of water.
RECETA LISTO EN TRES PASO :
Paso 1 :
• coloca en un sartén caliente con aceite la cebolla ya picada en cuadro pequeño a sofreír hasta que se cristalice la cebolla en unos dos minutos.
• en un sartén a parte coloca la acelga ya lavadas y sin las membrana blanca y el tallo, la dejamos calentar un poco en el sartén y la voltea hasta que la hoja de acelga se suavice eso es un minuto por cada lado , luego la coloca en el sartén con la cebolla cristalizada.
RECIPE READY IN THREE STEPS:
Step 1 :
- place in a hot frying pan with oil the onion already chopped in small square to fry until the onion crystallizes in about two minutes.
- In a separate skillet place the chard already washed and without the white membrane and stem, let it warm up a little in the skillet and flip it until the chard leaf softens that is one minute on each side, then place it in the skillet with the crystallized onion.
Paso 2 :
• En un recipiente coloca los tres huevos sin cáscara y con un tenedor o batidor bate los tres huevos con sal al gusto y pimienta si lo prefiere.
• Luego lo agregas al sartén al fuego con la cebolla y la acelga tapas y en tres minutos lo voltea por tres minutos más a fuego bajo.
Step 2 :
- In a bowl place the three shelled eggs and with a fork or whisk beat the three eggs with salt to taste and pepper if you prefer.
- Then add it to the frying pan with the onion and the chard, cover and turn it over for three more minutes over low heat.
PASO 3 :
• Aquí preparas las arepas fritas amasa en un recipiente la taza de harina con las dos tazas de agua y sal al gusto amasas hasta obtener una masa suave y uniforme.
• Luego saca unas arepas pequeña moldeando con la mano bien redonda le hacen un hueco en el centro de la arepa y la echamos a freír también en un sartén caliente con aceite por tres minutos por ambos lados de la arepa hasta que quede bien doradita y crujiente.
STEP 3 :
- Here you prepare the fried arepas knead in a bowl the cup of flour with the two cups of water and salt to taste until you get a smooth and uniform dough.
- Then make a small arepas molding with a round hand, make a hole in the center of the arepa and fry it in a hot frying pan with oil for three minutes on both sides of the arepa until it is golden and crispy.
Miren como quedó la tortilla de acelga muy rica y apetitosa amigos los invito a elaborar esta rica y fácil cena .
I invite you to prepare this delicious and easy dinner.
Les muestro aquí el resultado final de la receta tortilla de acelga y cebolla con arepas fritas ya servida lista para cenar 😋....
buen provecho 😋.
I show you here the final result of the recipe chard and onion omelet with fried arepas ready for dinner 😋....
bon appetit 😋.
Fotos mías tomadas de mi Samsung me reservo el derecho.
Fotos editadas por frame.
Traducidas por deepl.
Y me despido amigos de Hive, miren que me tienen olvidada desde hace ya mucho tiempo, hasta pronto.🙋♀️😄
Photos of me taken from my Samsung I reserve the right.
Photos edited by frame.
Translated by deepl.