¡BIENVENIDOS A MI BLOG!
¡Hola amigos! un gusto estar nuevamente por aquí compartiendo con ustedes.
Hoy vengo a contarles como hice un quesillo de café, así que si eres amante del café de seguro este postre te gustará muchísimo!
Desde hace días andaba con ganas de comer quesillo pero no tenia leche así que me acordé que mi madre en ocasiones nos preparaba quesillo de cafe cuando no tenia leche asi que me animé a hacerlo y así matar mi antojo jejeje.
Ingredientes
- 1 lata de Leche condesada
- 1 taza de café pura ya preparado sin azucar
- 6 huevos
- 1 cucharada de vainilla
para el caramelo:
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 taza de agua
Preparación
Primer paso: Lo primero que haremos es preparar el caramelo, para ello en la quesillera donde vamos a realizar el quesillo agregamos el azúcar junto al agua y cocinamos a fuego alto a medidas que se vaya espesando vamos moviendo la quesillera para cubrir las paredes de la misma. apagamos cuando ya tome un color marrón claro o medio.
Segundo paso: En una licuadora agregamos los demás ingredientes, es decir, los huevos, la leche condesada, el café y la vainilla sin orden alguno y licuamos hasta formar una mezcla homogénea.
Tercer Paso: Agregamos la mezcla en la quesillera , la cual ya la tenemos preparada con el caramelo y cocinamos a fuego alto en baño maría. esto quiere decir que la quesillera se sumerge en un a olla con agua sin rebasar la quesillera. Cocinareos por aproximadamente 45 min o hasta que cuando metamos un palito este salga limpio.
Cuarto paso: Una vez que este listo el quesillo dejamos enfriar y cuando este completamente frío procederemos a voltear para ya asi disfrutar de este rico manjar.
aquí esta mi hijo contento
Hasta aqui mi publicación , nos leemos pronto
Hello friends! it's a pleasure to be here again sharing with you.
Today I'm here to tell you how I made a coffee quesillo, so if you're a coffee lover you'll love this dessert for sure!
For days I've been craving for quesillo but I didn't have milk so I remembered that my mother used to make us coffee quesillo when she didn't have milk so I decided to make it and kill my craving hehehehe.
Ingredients.
the ingredients needed are:
- 1 can of sweetened condensed milk
- 1 cup of coffee
- 6 eggs
- 1 tablespoon vanilla
for the caramel:
- 4 tablespoons sugar
- 1/2 cup water
First step: The first thing we will do is to prepare the caramel, for it in the quesillera where we are going to make the quesillo we add the sugar together with the water and cook over high heat, as it thickens we move the quesillera to cover the walls of the same. We turn off when it takes a light or medium brown color.
Second step: In a blender add the rest of the ingredients, that is to say, the eggs, the condensed milk, the coffee and the vanilla in no order and blend until a homogeneous mixture is formed.
Third Step: Add the mixture in the quesillera, which we have already prepared with the caramel and cook over high heat in a bain marie. This means that the quesillera is submerged in a pot with water without overflowing the quesillera. Cook for approximately 45 minutes or until a toothpick comes out clean.
Fourth step: Once the quesillo is ready, let it cool and when it is completely cold, turn it upside down to enjoy this delicious delicacy.
So far my publication, see you soon
Nota: las fotos pertenecen a mi galeria tomadas desde mi celular redmi 9
Note: the photos belong to my gallery taken from my redmi 9 cell phone.
