Welcome to my blog

Greetings friends of hive and foodie, today I bring you a new recipe with protein and vitamins, and without the need for carbohydrates. These are delicious aubergines stuffed with meat and guacamole. The truth is that I continue to prepare healthy meals to maintain my health. It is quite simple to prepare this recipe; Take advantage of the fact that I'm keeping meat from lunch and prepare these eggplants for dinner. Here I will show you how to prepare them

Ingredients

• 1 large eggplant
• ground beef stew
• Avocado
• Onion
• Tomato
• Oil, vinegar and salt.

preparation

#step 1

• I started by washing the eggplant very well and cut it in half.

Step 2

• Top with a little salt to taste

#step 3

• Transfer to a cauldron to brown and soften the eggplants, which turn to brown on both sides.

Step 4

• The filling of each of the half of eggplant take them out with a spoon and reserve

Step 5

• With the ground beef stew, add the aubergine stuffing and cook for a while.

Step 6

• Place the aubergines on a tray and fill them with the ground beef stew

Step 7

• Put in the oven to finish cooking.

Step 8

• While they were baking, make the guacamole, taking the avocado and cutting it into pieces, as well as placing onion and tomato. To season place vinegar, oil and salt.

Step 9

• After 20 minutes remove the aubergines and cut in half, to serve

Already here list the eggplants and place the guacamole on top.

I say goodbye and see you in a future publication
Photographs are my property
Thanks for reading me

Versión Español

Bienvenidos a mi Blog

Saludos amigos de hive y foodie, hoy les traigo una nueva receta con proteína y vitaminas, y sin necesidad de carbohidratos. Estas son unas ricas berenjenas rellenas con carne y guacamole. La verdad es que sigo preparando comidas saludables para mantener mi salud. Es bastante sencilla de preparar esta receta; aproveche que me quedo carne del almuerzo y prepare estas berenjenas para la cena. Aquí te mostrare como las prepare

Ingredientes

• 1 berenjena grande
• Guiso de carne Molida
• Aguacate
• Cebolla
• Tomate
• Aceite, vinagre y sal.

Preparación

Paso 1

• Comencé lavando muy bien la berenjena y corte por la mitad

Paso 2

• Coloque encima un poco de sal al gusto

Paso3

• Lleve a un caldero para dorar y suavizar las berenjenas, la cual voltee para que se dorara por ambos lados.

Paso 4

• El relleno de cada una de la mitad de berenjena las saque con una cuchara y reserve

Paso 5

• Con el guiso de la carne molida, le incorpore el relleno de berenjena y lleve a cocinar un rato.

Paso 6

• Coloque las berenjenas en una bandeja y fui rellenando con el guiso de carne molida

Paso 7

• Lleve al horno para que se terminaran de cocinar.

Paso 8

• Mientras se horneaban, realice el guacamole, tomando el aguacate y cortando en trozos, además de colocar cebolla y tomate. Para aderezar coloque vinagre, aceite y sal.

Paso 9

• Después de 20 minutos saque las berenjenas y corte por la mitad, para emplatar

Ya aquí lista las berenjenas y coloque encima el guacamole.

Me despido y nos vemos en una próxima publicación
Fotografías son de mi propiedad
Gracias por Leerme