저를 영양사이자 건강한 셰프로 알고 계실지 모르지만 가끔은 주방에서 피카소인 척 하기도 해요 ㅋㅋㅋㅋ 이 요리법을 예로 들어 보겠습니다. 팬케이크는 백지 캔버스와 같고 관대한 초콜릿 땅콩 버터 글레이즈는 제 페인트와 같아서 군침이 도는 걸작을 만드는 데 도움이 됩니다. 자신만의 맛있는 창작물을 디자인할 때 원하는 팬케이크 믹스를 자유롭게 사용하십시오. 상자에 넣어도 좋고(통곡물이 이상적임), 좋아하는 수제 레시피가 있다면 그것도 좋습니다. 그런 다음, 파기 전에 마무리 손질을 잊지 마십시오. 과일, 견과류 등으로 장식하여 숨이 멎을 정도로 아름답게 만드는 것에 대해 이야기하고 있습니다. (이 표현은 초콜릿 + 딸기의 맛있는 콤보를 선전합니다). 스택을 공격하는 것을 주저할 수 있을 정도로 놀랍습니다.
재료:
초콜릿 땅콩 버터 글레이즈
• 크림 같은 땅콩 버터 ¼컵
• 코코아 가루 3큰술
• 설탕 3큰술
• 소금 약간
• 물 3~4큰술
프라이팬 팬케이크
• 팬케이크 믹스 1¼컵, 가급적이면 통곡물*
• 장식용 베리 1~2컵
*우유, 물 및/또는 계란을 추가하려면 포장 지침을 따르십시오.
준비:
초콜릿 글레이즈 만들기: 전자레인지에 땅콩버터를 부드럽게(약 30초) 돌린 다음 코코아 가루, 설탕, 소금, 물 3큰술을 넣고 저어줍니다. 부드럽고 잘 섞일 때까지 섞는다. 너무 걸쭉하면 물 한 스푼을 더 넣으십시오.
프라이팬 팬케이크 만들기: 달라붙지 않는 프라이팬(~ 9~10인치)에 오일 스프레이를 충분히 바르고 중간 불로 따뜻하게 합니다. 팬케이크 반죽을 넣고 주걱으로 평평하게 하여 팬 바닥에 고르게 분포되도록 합니다. 표면에 작은 기포가 나타날 때까지 방해받지 않고 그대로 둡니다. 이 시간은 믹스 유형에 따라 2~6분입니다(밑면이 뒤집을 수 있을 정도로 튼튼한지 확인하기 위해 주걱으로 익었는지 확인하는 것이 중요합니다). 팬케이크 전체를 조심스럽게 뒤집고 1분 정도 더 요리합니다.
조립 방법: 점보 팬케이크를 서빙 접시에 옮기고 초콜릿-PB 소스를 그 위에 부드럽게 펴 발라줍니다. 신선한 베리로 장식하고 6등분합니다.
참고: 초콜릿 글레이즈는 그대로 두면 걸쭉해지기 때문에 원하는 대로 바르기 전에 농도를 조절할 수 있습니다. 두껍고 얇은 둘 다 작동합니다.
삼각형 조각 (1/6 팬케이크) 당 영양.
상쾌한 하루를 시작하는 방법을 찾고 계십니까? 매운 메이플 시럽을 곁들인 이 호박 당근 와플을 맛보세요!