Saludos mis amigos amantes de la buena comida, espero que se encuentren muy bien, nuevamente estoy por acá para compartir con todos una receta súper fácil de preparar, y la verdad exquisita, me encanta esta receta, cada vez que tengo todos los ingredientes en casa, la preparo, y lo mejor, mi familia queda muy complacida cuando la preparo, les hablo de una exquisita pasta con pollo en salsa roja, es un plato muy rico, y hacerlo es muy sencillo, y rápido.. les cuento cómo lo hice.
Greetings my friends who love good food, I hope you are very well, I am here again to share with everyone a super easy recipe to prepare, and the truth is exquisite, I love this recipe, every time I have all the ingredients at home , I prepare it, and the best thing, my family is very pleased when I prepare it, I'm talking about an exquisite pasta with chicken in red sauce, it's a very rich dish, and making it is very simple, and quickly... I'll tell you how I did it.
Pasta con pollo en salsa roja//Chicken pasta in red sauce.
Ingredientes//Ingredients:
- Media pechuga de pollo.
Half chicken breast.
- 1 cebolla.
1 onion.
- 2 dientes de ajo.
2 cloves of garlic.
- 300 gr de espaguetis.
300 grams of spaghetti.
- 1 taza gr de puré de tomate.
1 cup of tomato puree.
- 4 o 5 tomates Cherry.
4 or 5 Cherry tomatoes.
- Un toque de perejil o albahaca fresca finamente picados.
A touch of finely chopped fresh parsley or basil.
- Sal y pimienta al gusto.
Salt and pepper to taste.
- Queso mozarela, en cuadros o bolas. (Opcional)
Mozzarella cheese, in squares or balls. (Optional)
- Queso parmesano.
Parmesan.
Preparación//Preparation:
1- Picar el pollo en trozos pequeños, y la cebolla en julianas.
Chop the chicken into small pieces, and julienne the onion.
2 - Sofreír la cebolla, y el ajo, por pocos minutos, luego agregamos el pollo, que ya debe estar sazonado con un poco de sal, pimienta, pimentón en polvo, y mostaza.
Sauté the onion and garlic for a few minutes, then add the chicken, which should already be seasoned with a little salt, pepper, paprika powder, and mustard.
3- Dejamos que el pollo se cociné muy bien, luego agregamos el puré de tomate, un poco de agua, hojas de albahaca, tapamos y dejamos que hierva por varios minutos.
Let the chicken cook very well, then add the tomato puree, a little water, basil leaves, cover and let it boil for several minutes.
4- Mientras se cocina la salsa podemos ir probando el punto de sal, le agregamos un poco de orégano, si es de su gusto un toque de azúcar, dejamos cocinar por 20 min aproximadamente.
While the sauce is cooking we can taste the point of salt, we add a little oregano, if you like a touch of sugar, let it cook for approximately 20 minutes.
5- Durante los 20 min, ponemos a hacer el espagueti, cuando esté al dente, retiramos el agua, y agregamos el espagueti a la olla con la salsa y el pollo, mezclamos todo muy bien, y dejamos cocinar un poco más para que termine de cocerse el espagueti.
During the 20 min, we start to make the spaghetti, when it is al dente, remove the water, and add the spaghetti to the pot with the sauce and the chicken, mix everything very well, and let it cook a little more so that it finishes cooking the spaghetti.
6- Por último agregamos los tomates cherry picados a la mitad, y el queso mozarela.
Finally add the cherry tomatoes chopped in half, and the mozzarella cheese.
6- Servimos y disfrutamos de esta maravilla de plato.
We serve and enjoy this wonderful dish.
Espero que les haya gustado esta receta mis queridos amigos, les agradezco siempre su apoyo, nos vemos en la próxima, bendiciones y que tengan una semana llena de éxitos.
I hope you liked this recipe my dear friends, I always thank you for your support, see you next time, blessings and have a week full of success.