Galletas de Canela, sin mantequilla, Receta.//Cinnamon Cookies, without butter, Recipe.

Hola mis amigos, cómo están hoy?, espero que muy bien, con ganas de comer una rica merienda, hoy no tenia nada preparado para merendar, el día de hoy fue un día de descanso absoluto, pero llega la tardecita, y Micaela pide su merienda jaja así que opte por una opción, rápida y por supuesto deliciosa, les hablo de unas galletas de canela, que son exquisitas, tienen una textura crujiente, como de polvorosas, perfectas para una tarde, con un buen café negro o con leche jaja, además necesitas muy pocos ingredientes, para hacer estas ricas galletas, y como siempre digo, todo lo hecho en casa, con amor, es mejor, así que les comparto la receta de estas galletas, comenzamos con el paso a paso.

Galletas de canela, sin mantequilla. - Receta

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Ingredientes:

• 1/4 de taza más dos cucharadas de azúcar.

• 1 huevo a temperatura ambiente.

• 100 ml de aceite de girasol o el que tengan en casa.

• 1 y 2/3 de tazas de harina todo uso.

• 1 Cucharadita de canela en polvo.

• Una pizca de sal.

• 1 Cucharadita de polvo para hornear.

• Vainilla al gusto, yo use, 1 cucharada.

• Azúcar con canela para cubrir las galletas.

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Procedimiento:

1- En un bol, agregamos el huevo, el azúcar, y la vainilla, mezclamos bien, hasta que todo este bien integrado.

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2- Luego agregamos el aceite poco a poco, mientras seguimos batiendo, hasta que todo este bien mezclado.

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3- Seguidamente añadimos, la sal, el polvo de hornear, la canela, y la harina que la vamos a ir incorporando poco a poco, con ayuda de una espátula vamos a mezclar todo, hasta obtener una masa, suave, ni muy blanda, ni muy dura, si ven que esta muy blanda, pueden agregar un poco más de harina.

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4- Cuando la masa este lista, la dejamos reposar por 10 minutos, y luego formamos nuestras galletas, nos engrasamos un poco las manos, y vamos tomando una porción de la masa, formamos bolitas, las pasamos por la mezcla de azúcar y canela, y colocamos en una bandeja, con papel de horno. Llevamos a horno, precalentado a 180 grados, por 20 minutos aproximadamente o cuando estén doraditas.

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5-Pasado el tiempo, retiramos las galletas del horno, dejamos reposar, y disfrutamos de esta delicia, yo le agregue un poquito de azúcar glas para decorar, y las disfrute con un cafecito negro jaja, todos quedaron encantados, y tuvimos una rica merienda.

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Ahora me despido mis amigos, espero que les haya gustado esta delicia de receta, les aseguro que estas galletas quedan crujientes, y son perfectas para cualquier ocasión, sobre todo para una buena merienda. hasta la próxima, bendiciones.

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Todas las imágenes son de mi propiedad

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