Queridos amigos de esta bella comunidad, saludos cordiales a cada uno de los que hacen vida aquí, en esta oportunidad les traigo una receta muy diferente a la que estamos acostumbrados a leer en esta comunidad.
Más que una receta es un aperitivo o antojo de embarazadas como le digo yo, pero la verdad es que también es muy venezolano o por lo menos así lo veo yo, y si se hace en otras partes creanme que como lo preparamos los veneolanos es único.
Son solo 4 ingredientes los que estaremos utilizando son; el protagonista principal El mango, un dato importante; esta fruta es tropical y en algunos países del mundo es sumamente caro, pero en Venezuela esta fruta te la regalan jajaja porque todo venezolano tiene sembrada en su casa un árbol de mangos, y él que no, es demasiado raro que no lo tenga.
Limón, o si no tienes le puedes agregar vinagre si tienes las dos, se las puedes echar y te quedará mucho mejor, sal al gusto, y cubito, también puedes agregarle adobo, yo no se lo agregué porque no tengo, en mi casa no usan tanto ese condimento.
La preparación es muy sencilla, aquí ustedes no van a usar cocina, ni horno, ni batidora, ni tablas de cortar, Cuchillo sí, jajaja porque sino después como vamos a cortar el mango jajaja.
Lo primero será lavar el mango o los mangos tanto con la concha y luego que se la quitamos, yo agarré 3 mangos del árbol que está en el patio de mi casa,pero solo me preparé dos.
Luego que ya tengamos nuestros mangos lavados, le quitaremos la concha o la cascara como le digan en su país, lo lavaremos y empezaremos a cortar pedacitos de mango en nuestra taza.
Después que tengamos todo en trocitos empezaremos a darle sazón a nuestra ensadala ácida y salada de mango jajaja.
Yo le echo primero el limón, porque yo siento que le echo todo lo seco primero cuando le agregue el limón o vinagre se lo quitaré, por ende siempre le exprimo el limón primero.
Después le agrego la sal a mi gusto que no es tanta y por último el cubito, y lo revuelvo con mis manos o con un tenedor como ustedes prefieran. ¡Listo! Tendrás una rica ensada de mango muy diferente.
A pesar de tener un árbol de mango en mi casa, preparo esta ensalada una vez al mes, y cuando ya no hay cosecha es cuando más se me antoja. Con esta fruta no solo puedes hacer ensaladas, también puedes hacer jugo y jalea, son deliciosas. En lo personal yo amo el mango, pero verde 😍 cuando está maduro no. 🙃
Según mis abuelos comer el mango así es malo para la salud, pero en estos días vi a un médico comiéndose este tipo de ensaladas entonces deduci que no es tan malo jajaja, creo que todo en exceso es malo, así que no lo coman en exceso, solo cuando se les antoje.😉🤤
Por cierto, esta ensalada es uno de los antojos favoritos de las mujeres embarazadas
Todas las fotos fueron tomadas de mi teléfono SamsungJ6+Plus
ENGLISH
Dear friends of this beautiful community, cordial greetings to each one of those who live here, this time I bring you a very different recipe from the one we are used to reading in this community.
More than a recipe, it is an appetizer or a craving for pregnant women, as I tell you, but the truth is that it is also very Venezuelan or at least that is how I see it, and if it is made in other places, believe me that how we Venezuelans prepare it is unique. .
There are only 4 ingredients that we will be using are; the main protagonist The mango, an important fact; This fruit is tropical and in some countries of the world it is extremely expensive, but in Venezuela they give you this fruit as a gift hahaha because every Venezuelan has a mango tree planted in his house, and he who doesn't, it's too rare that he doesn't have it.
Lemon, or if you don't have it you can add vinegar if you have both, you can add it and it will be much better, salt to taste, and cube, you can also add marinade, I didn't add it because I don't have it, I don't at home they use that seasoning so much.
The preparation is very simple, here you are not going to use a kitchen, oven, blender, or cutting boards, knife yes, hahaha because if not later how are we going to cut the mango hahaha.
The first thing will be to wash the mango or mangoes both with the shell and after we remove it, I grabbed 3 mangoes from the tree that is in the patio of my house, but I only prepared two.
After we have washed our mangoes, we will remove the shell or peel as they say in your country, we will wash it and we will begin to cut small pieces of mango in our cup.
I add the lemon first, because I feel that I add everything dry first when I add the lemon or vinegar I will remove it, therefore I always squeeze the lemon first.
Then I add the salt to my liking, which is not so much, and finally the cube, and I stir it with my hands or with a fork as you prefer. Ready! You will have a very different rich mango salad.
Despite having a mango tree in my house, I prepare this salad once a month, and when there is no harvest is when I most crave it. With this fruit you can not only make salads, you can also make juice and jelly, they are delicious. Personally, I love mango, but green 😍 when it's ripe, no. 🙃
According to my grandparents, eating mango like this is bad for your health, but these days I saw a doctor eating this type of salad so I deduced that it's not that bad hahaha, I think that everything in excess is bad, so don't eat it in excess , only when they feel like it.😉🤤
By the way, this salad is one of the favorite cravings of pregnant women.
All photos were taken from my Samsungj6+plus phone