Hola Foodies. Que tal estuvo su domingo? El día de hoy les comparto una receta diferente, se trata de pescado frito con ensalada de pepino y yuca. La yuca es un tubérculo, parecido a el camote, la batata u otros pero lamentablemente esta planta no se da en todos los países.
Hello Foodies. How was your Sunday? Today I share with you a different recipe, this is fried fish with cucumber and yucca salad. Yucca is a tuber, similar to sweet potato or others but unfortunately this plant does not grow in all countries.
Ingredientes | Ingredients
| Yuca 1kg | Cassava 1kg |
|---|---|
| Pepino | Cucumber |
| Tomate | Tomato |
| Cebolla | Onion |
| Mayonesa | Mayonnaise |
| Pescado | Fish |
Preparación | Preparation
Primero se cocina la yuca y para ello se le quita la piel, se lava y se lleva a hervir por 20 minutos aproximadamente, agregándole sal al agua.
First the yucca is cooked by removing the skin, washing it and boiling it for approximately 20 minutes, adding salt to the water.
Después se condimenta el pescado y para ello se le agrega sal, ajo en polvo, orégano y se pasa por harina de trigo para luego freírlo.
The fish is then seasoned by adding salt, garlic powder, oregano, and then dredged in wheat flour and fried.
Luego para preparar la ensalada se corta el pepino y el tomate en rodajas y la cebolla en aros. Después se le agrega sal y una cucharada de mayonesa.
Then, to prepare the salad, cut the cucumber and tomato into slices and the onion into rings. Then add salt and a spoonful of mayonnaise.
Resultado | Result
