¿Quieres aprender a preparar una deliciosa natilla casera para sorprender a tu familia y amigos? ¡Te enseñaré cómo hacerla!
Do you want to learn how to prepare a delicious homemade custard to surprise your family and friends? I will show you how to make it!
En un recipiente aparte, mezcla los huevos, el azúcar y la maicena. Luego, añade lentamente una pequeña cantidad de leche caliente mientras bates constantemente la mezcla. Este proceso se llama atemperar, y sirve para evitar que los huevos se cocinen al entrar en contacto con la leche caliente en la olla.
In a separate bowl, mix the eggs, sugar, and cornstarch. Then, slowly add a small amount of hot milk while constantly whisking the mixture. This process is called tempering and it helps to prevent the eggs from cooking when they come into contact with the hot milk in the pot.
Mientras tanto, calienta las dos tazas de leche en una olla grande a fuego medio, y agrega la pizca de sal y el extracto de vainilla. Cuando la leche esté caliente, vierte la mezcla de huevos y maicena en la olla, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Meanwhile, heat two cups of milk in a large pot over medium heat and add a pinch of salt and vanilla extract. When the milk is warm, pour the egg and cornstarch mixture into the pot, whisking constantly to avoid lumps formation.
Sigue cocinando la mezcla a fuego medio, sin dejar de batir, hasta que la natilla haya espesado lo suficiente. Si prefieres una textura más líquida, puedes agregar un poco más de leche.
Continue cooking the mixture over medium heat, whisking constantly, until the custard has thickened enough. If you prefer a more liquid texture, you can add a little more milk.
Retira la olla del fuego y deja que la natilla se enfríe un poco. Luego, vierte la mezcla en un tazón o recipiente y déjala enfriar en el refrigerador por al menos dos horas antes de servir.
Remove the pot from the heat and let the custard cool slightly. Then, pour the mixture into a bowl or container and let it cool in the refrigerator for at least two hours before serving.
¡Y listo! Ahora tienes una deliciosa natilla casera para disfrutar en cualquier momento. Sorprende a tus seres queridos con esta receta sencilla y deliciosa. ¡Buen provecho!
And voila! Now you have a delicious homemade custard to enjoy at any time. Surprise your loved ones with this simple and delicious recipe. Bon appétit!