¡Hola queridos amigos de Hive! Mi ofrecimiento en este día que apenas comienza... Es un desayuno balanceado, nutritivo y sabroso. Que nos invite a ver con positivismo las horas próximas. Definitivamente con esta comida inicial ¡No habrá reto sin lograr! Reflejarás el ganador que habita en ti.
¡Hello dear Hive friends! My offering on this day that is just beginning ... It is a balanced, nutritious and tasty breakfast. That he invites us to see the next few hours with positivity. Definitely with this initial meal, there will be no challenge without achieving! You will reflect the winner that lives in you.
Acaso ¿existirá el ser humano que se despierte tan malhumorado?... con un desayuno de estas deliciosas características, esperándolo en su mesa o en la cama (para más comodidad). El aroma del maíz, lo crocante y sabroso de las sardinas, lo refrescante del tomate y el cilantro. ¡ES EL INICIO PERFECTO!
¿Is there a human being who wakes up so moody? ... with a breakfast of these delicious characteristics, waiting for you at your table or in bed (for more comfort). The aroma of corn, the crunchiness and flavor of sardines, the refreshing of tomato and coriander. ¡IT'S THE PERFECT START!
ENTONCES LOS INVITO A DESAYUNAR CON AREPITAS RELLENAS CON SARDINA REBOZADAS Y ENSALADA DE TOMATE Y CILANTRO.
THEN I INVITE YOU TO HAVE BREAKFAST WITH AREPITAS STUFFED WITH BREADED SARDINE AND TOMATO AND CORIANDER SALAD.
Fotografía tomada por @nancybmp.
LOS INGREDIENTES QUE NECESITAS PARA ESTA PREPARACIÓN:
PARA LAS AREPAS:
- 400 grs de Harina de maíz precocida.
- 1/ 4 cucharada de sal (en la Harina de Maíz ).
- Agua
PARA LA ENSALADA:
- Ramos de cilantro.
- Tomate grande.
- 1 Cucharada de Aceite Vegetal.
- Zumo de limón.
- 1/4 cucharada de sal (en la ensalada).
PARA LAS SARDINAS REBOZADAS:
- 200 grs de Sardinas fileteadas.
-1/ 4 cucharada de sal (en las sardinas).
- 2 cucharadas de harina de Maíz (Para rebozar).
- Aceite vegetal (Para freír).
THE INGREDIENTS YOU NEED FOR THIS PREPARATION:
FOR AREPAS:
- 400 grams of precooked corn flour.
- 1/4 tablespoon of salt (in Cornmeal).
- Water
FOR THE SALAD:
- Cilantro bouquets.
- Big tomato.
- 1 Tablespoon of Vegetable Oil.
- Lemon juice.
- 1/4 tablespoon of salt (in the salad).
FOR THE BREADED SARDINES:
- 200 grams of filleted sardines.
- 1/4 tablespoon of salt (in sardines).
- 2 tablespoons of Cornmeal (For coating).
- Vegetable oil (For frying).
Fotografía tomada por @nancybmp.
Empezamos añadiendo la cantidad de harina de maíz y la cantidad de sal.
We start by adding the amount of cornmeal and the amount of salt.
Fotografía tomada por @nancybmp.
Vamos añadiendo agua hasta que obtener una masa suave y moldeable.
We are adding water until we obtain a soft and moldable dough.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Ponemos a calentar el budare y vamos añadiendo las arepas de tamaño mediano y con su característica forma circular. Es indispensable ir volteado cada lado de la arepa. Evitar en lo posible que no se quemen.
We heat the budare and we add the arepas of medium size and with its characteristic circular shape. It is essential to turn each side of the arepa. Avoid as much as possible that they do not burn.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Para las sardinas rebozadas. Agregamos la cantidad de sal en las sardinas fileteadas. Para luego darles un baño en tre la harina de maíz.
For the battered sardines. We add the amount of salt in the filleted sardines. To then give them a bath in the cornmeal.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Freimos esta proteína del mar en poco aceite vegetal. cuando estén bien crujientes, añadir zumo de limón.
We fry this protein from the sea in little vegetable oil. when they are crisp, add lemon juice.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Aquí puedes apreciar de manera más detallada de como quedan están sardinas.
Here you can see in more detail how sardines are.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
La ensalada es super facil... Inicialmente cortamos finamente el cilantro y el tomate.
The salad is super easy ... Initially we finely chop the coriander and tomato.
Fotografía tomada por @nancybmp.
Añadimos la cantidad de sal ya mencionada con anterioridad.
We add the amount of salt already mentioned above.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Colocamos cucharada de aceite vegetal y zumo de limón (al gusto). Mezclamos los ingredientes hasta que se incorporen perfectamente.
Place a tablespoon of vegetable oil and lemon juice (to taste). We mix the ingredients until they are perfectly incorporated.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Ya con las arepas bien tostaditas y bonitas... Las abrimos calientes y agregamos mantequilla.
Already with the arepas well toasted and beautiful... We open them hot and add butter.
Fotografías tomadas por @nancybmp.
Agregamos cucharada y media de la ensalada a cada arepa.
We add tablespoon and a half of the salad to each arepa.
Fotografía tomada por @nancybmp.
Añadimos 2 sardinas en cada arepa. ¡TODO LISTO PARA DEGUSTAR Y DESAYUNAR CON UNA SONRISA EN EL ROSTRO.
We add 2 sardines to each arepa. ALL READY TO TASTE AND HAVE BREAKFAST WITH A SMILE ON YOUR FACE.
Fotografía tomada por @nancybmp.
Me despido de ustedes, porque voy desayunar... ;)
I say goodbye to you, because I'm going to have breakfast ...;)
Fotografía tomada por @nancybmp.
¡Hasta la proxima mi gente linda de Hive y Buen provecho!
¡Muchas gracias por el apoyo a todas las comunidades presentes!
¡Until next time my beautiful people from Hive and Bon appetit!
¡Thank you very much for your support to all the communities present!
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