Un domingo por la tarde sentía deseos de comer algo dulce, una torta de esas que hacemos en casa, pero mi cocina carecía del suficiente gas necesario que llevaría el tiempo para hornear la torta. Así es que, una vez preparada la mezcla, se me ocurrió hacerla en la sartén, a manera de tortillas... Uhmmm! El resultado fue estupendo! Me encantaron!
One Sunday afternoon I wanted to eat something sweet, a cake of those we make at home, but my kitchen lacked enough gas that it would take time to bake the cake. So, once the mixture was prepared, it occurred to me to make it in the pan, like tortillas... Uhmmm! The result was great! I loved them!
A continuación les comparto mi receta:
Here I share my recipe:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/3 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 taza de harina de trigo
- 3/4 taza de agua
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo al gusto
- Vainilla
- 3 tablespoons of butter
- 1/3 cup sugar
- 1 egg
- 1 cup of wheat flour
- 3/4 cup of water
- 1 pinch of ground nutmeg
- 1 pinch of salt
- Cinnamon powder to taste
- Vanilla
PREPARACIÓN:
PREPARATION:
Se bate la mantequilla con el azúcar hasta quedar cremosa.
The butter is beaten with the sugar until it is creamy.
Añadir el huevo y volver a batir.
Add the egg and beat again.
Se le agregan, combinando alternativamente, el agua y la harina.
Add alternately, combining the water and the flour.
Adicionar la vainilla y nuez moscada, mezclar de nuevo.
Add the vanilla and nutmeg, mix again.
Por último, la pizca de sal y la canela.
Debe quedar una mezcla no muy espesa.
Calentamos una sartén a fuego muy lento, y con una servilleta embadurnada en aceite, untamos la sartén.
Finally, the pinch of salt and cinnamon.
It should be a not very thick mixture.
We heat a frying pan over very low heat, and with a napkin smeared in oil, we spread the pan.
Vertemos un poquito de la mezcla preparada, moviendo la sartén en forma circular, hasta formar una tortilla.
Cuando se le formen burbujas, es el momento de voltear.
We pour a little of the prepared mixture, moving the pan in a circular way, until it forms an omelette.
When bubbles form, it's time to flip.
Y listo!
And Ready!
Esta preparación da para 8 porciones aproximadamente. Si desean pueden doblar los ingredientes para obtener mayor cantidad... Pueden sustituir el agua por leche o jugo de tu preferencia.
Me encantan con un buen queso llanero rallado y una tacita de café!
This preparation makes about 8 servings. If you wish, you can double the ingredients to obtain a greater quantity... You can substitute the water for milk or juice of your choice.
I love them with a good grated llanero cheese and a cup of coffee!
Espero las preparen y disfruten, esta es mi publicación de pstre para el concurso de cocina de The Terminal. Y todas las imágenes fueron editadas con CANVA
I hope you prepare and enjoy them, this is my post for The Terminal cooking contest. And all the images were edited with CANVA
