Hola amigos de hive espero que estén teniendo un maravilloso día, y la estén pasando como sus familias o amigos. Hoy les quiero compartir un almuerzo que hizo mi mamá para comer hoy al medio día, es una carne guisada con vegetales, esta receta es muy fácil hacer y no lleva muchas cosas para hacerla, solo lleva pocos ingredientes y se hace muy rápido, espero que les guste y lo puedan hacer para sus familias o amigos lo puedan probar.
Ingredients
Half a kilo of meat
Potato
1 onion
1 carrot
4 sweet chili peppers
Zucchini
Oregano
Onoto
1 small spoonful of salt
2 sprigs of chives
1 stalk celery
Ingredientes
Medio kilo de carne
Papa
1 cebolla
1 zanahoria
4 Ají dulce
Calabacín
Orégano
Onoto
1 cucharada pequeña de sal
2 ramas de cebollin
1 rama de apio
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Procedure
Step 1
We are going to start washing all the ingredients, after washing it we are going to drain it and then we are going to start making everything. The first thing we are going to do is to peel the garlic, after peeling it we are going to start crushing it in the pot where the stew is going to be cooked. After having crushed the garlic we are going to start chopping the seasonings one by one and we are going to put it in the pot until we finish chopping the seasonings completely, we are going to put it over low heat and start frying.
Procedimiento
Paso 1
Vamos a empezar lavando todos los ingredientes, después de lavarlo lo vamos a escurrir para luego empezar a hacer todo. Lo primero que vamos a hacer es pelar los ajos, después de pelarlo lo vamos a empezar a pisar en la olla que se va a hacer el guiso. Luego de haber pisado los ajos vamos a empezar a picar los aliños uno por unos y lo vamos a estar colocando en la olla hasta que terminemos completamente de picar los aliños, lo vamos a poner a fuego lento y empezar a sofreír.
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Step 2
After having put the seasonings already chopped in the pot, we will begin to move it until the seasonings are cooked, then, we will add the onoto, and then continue moving until everything is completely integrated and after a while we will add the oregano and salt and then continue cooking for a while more.
Paso 2
Luego de haber puesto los aliños ya picados en la olla, lo vamos a empezar a mover hasta que se haya cocinado los aliños, después, le vamos a colocar el onoto, para luego seguir moviendo hasta que se integre todo completo y después de un rato le vamos a colocar el orégano y la sal para después seguir cocinándose un ratito más.
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Step 3
After having undergone the seasoning and having added all its condiments, we will proceed to put the meat in the pot, after having put the meat we will move it for a while until it is cooked and unites well with the seasonings.
Paso 3
Luego de haber sufrido el aliño y le hayamos echado todos sus condimentos le vamos a proceder a echar la carne en la olla, luego de haber echado la carne lo vamos a mover un rato hasta que se cocine y se una bien con los aliños.
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Step 4
Then we are going to start peeling the potatoes, the carrot and the zucchini, and then cut it into long strips and then pour it into the stewed meat, and then pour enough water and then cover it and let it cook for a while so that the vegetables get soft. After letting it cook we are going to uncover it to let it dry and it is ready to put it on the plate.
Paso 4
Luego vamos a empezar a pelar las papas, la zanahoria y el calabacín, para luego cortarlo en tiras largas para luego echarle en la carne guisada, y después echarle agua suficiente para luego taparlo y dejarlo cocinar un rato para que se ponga suave los vegetales. Después de haber dejado cocinar lo vamos a destapar para dejarlo que se seque y ya está listo para ponerlo en el plato.
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I hope you liked my recipe and you can make it for your families, it is a very easy recipe to make and does not take much procedure and is very easy to make, I hope you liked it.
Espero que les haya gustado mi receta y la puedan hacer para sus familias, es una receta muy fácil de hacer y no lleva mucho procedimiento y es muy fácil hacerla, espero que les haya gustado.
Credits
This post was made and edited by me, the photos you find here were taken by an Alcatel 1 V phone, the application I used to edit the photos was picsart.
Créditos
Esta publicación fue hecha y editada por mí, las fotos que encuentres aquí fueron tomadas por un teléfono Alcatel 1 V, la aplicación que utilice para editar las fotos fue picsart.