Esta receta que prepare para mí pequeño amor es una receta tradicional "la Mandoca" que aprendí de una amiga de mi madre que es Zuliana, recuerdo que la preparó con harina pan, platano y queso. Pero esta receta la cambie con ingredientes que mi bebé no come mucho que es la remolacha. Así que se puede preparar en cualquier ocasión y son súper ricas. Aquí les muestro como las hice:
This recipe that I prepared for my little love is a traditional recipe "la Mandoca" that I learned from a friend of my mother who is Zuliana, I remember that she prepared it with flour bread, banana and cheese. But I changed this recipe with ingredients that my baby doesn't eat much which is beet. So you can prepare them for any occasion and they are super yummy. Here I show you how I made them:
Ingredientes:
200g de Harina pan
300g de Remolacha
180g de Zanahoria
80g de Azúcar
1/2 TSP de Sal
100ml de agua
300ml de Aceite
Ingredients:
200g of bread flour
300g of Beetroot
180g of Carrot
80g of sugar
1/2 TSP of Salt
100ml of water
300ml of Oil
Pasó 1
Pelar y lavar las hortalizas para luego cortarlas en cuadros grandes para sancocharlas. Una vez cocinadas se tritura en el picatodo con 100ml de agua y quedarán así:
Step 1
Peel and wash the vegetables and then cut them into large squares to parboil them. Once cooked, grind them in a mincer with 100 ml of water and they will look like this:
Pasó 2
En un bol coloqué la harina pan, azúcar y sal, mezcle todos los ingredientes secos y fui incorporando la harina poco a poco en las hortalizas para ir amasando para obtener una masa firme y suave.
Step 2
In a bowl I put the flour, bread, sugar and salt, mix all the dry ingredients and gradually incorporated the flour into the vegetables and kneaded to obtain a firm and smooth dough.
Pasó 3
No hace falta agua en la mezcla así que solo me mojaba las manos para agarrar un poquito de masa para formar palitos esto se hace frotando las manos y así quedan delgados los palitos. Luego se unen las dos puntas de los palitos y se forman las famosas Mandocas.
A freír se ha dicho.
Step 3
No water is needed in the mixture so I just wet my hands to grab a little bit of dough to form sticks this is done by rubbing your hands and so the sticks are thin. Then the two ends of the sticks are joined together to form the famous Mandocas.
Let's fry them.
Mi bebé quería más cuando se comió todas las que les dí. Después me decía "mami quiero más rojas".
Jaja, así que mi prueba quedó superada por aquí.
¿Porqué no lo intentas?
Sentí alegría cuando mi bebé mi pequeño amor espera emocionado para comer esta receta nueva.
My baby wanted more when she ate all the ones I gave them. Afterwards she told me "mommy I want more red ones".
Haha, so my test was passed here.
Why don't you try it?
Yo las acompañe con café y para mí bebé con juego de naranja.
¡Se las recomiendo..!
I accompanied them with coffee and for my baby with orange juice.
I recommend them to you...!
Fotos de mi propiedad. Tomadas con un Redmi 9./ 📱Photos of my property. Taken with a Redmi 9.
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