Alitas Crujientes Picantes Más Sorpresas. Estamos de vuelta porque la comida es muy importante para nosotros. Además; en cada entrada que se presenta en esta comunidad, la creatividad está más allá de las nubes. En tal sentido; hoy vamos a darle vida a una receta que es muy común en todo el mundo, ¿Quién no ha comido alitas de pollo crujientes, acompañadas de papas fritas?; bueno, creo que la gran mayoría lo han hecho y también las han preparado. Pero la idea de hoy, es realizar estas grandiosas alitas Crujientes, con ese toque de picante que me encanta y no es cualquier picante, porque vamos a utilizar ají picante molido y una salsa picante para chuparse los dedos; ay Dios mío.

Por otra parte; vamos a disfrutar de unas papas fritas geniales y por si fuera poco; el toque final, una ensalada criolla. El toque de la ensalada viene dado, porque justamente mi hija llegó a casa con una plato tradicional de nuestro estado Sucre, el cual contenía pescado frito, ensalada y tajadas. Entonces, me dije, vamos a preparar esta receta y le añado como sorpresa esta ensalada criolla; lógicamente no estará dentro de los ingredientes para su preparación, pero si será la sorpresa que adornará nuestro plato. Ahora; sin más que decir, vamos al delicioso paso a paso, para disfrutar juntos de esta receta exquisitamente picante.

Spicy Crispy Wings Plus Surprises. We're back because food is very important to us. Besides; in every post that is presented in this community, creativity is beyond the clouds. In that sense; today we are going to give life to a recipe that is very common around the world, who has not eaten crispy chicken wings, accompanied by french fries; well, I think the vast majority have done it and have also prepared them. But today's idea is to make these great crispy wings, with that touch of spice that I love and not just any spice, because we are going to use ground hot bell pepper and a finger-licking hot sauce; oh my God.

On the other hand; we are going to enjoy some great french fries and to top it all off; the final touch, a creole salad. The touch of the salad is given because my daughter came home with a traditional dish from our state of Sucre, which contained fried fish, salad and slices. So, I said to myself, let's prepare this recipe and add this Creole salad as a surprise; logically it will not be among the ingredients for its preparation, but it will be the surprise that will decorate our dish. Now; without further ado, let's go to the delicious step by step, to enjoy together this exquisitely spicy recipe.

Imagen de mi Autoría Editada por/Image of my Authorship Edited by Canva

Que Necesito

En primer lugar; vamos a deleitarnos con los protagonistas de esta receta; por acá tenemos los ingredientes a utilizar y esto no quiere decir, que se limiten a ellos, recuerden que cada cabeza es un mundo y la creatividad estará siempre presente; vamos:

• 3 alas de pollo grandes.
• 2 papas medianas.
• harina de maiz al gusto.
• 1 huevo.
• 2 cucharaditas de ají picante en polvo.
• 1 cucharadita de sal, curcuma, pimienta.
• 1 cucharada de salsa de tomate picante.
• 50 granos de cebollín.
• 50 gramos de cebolla.

What I need

First of all; let's delight ourselves with the protagonists of this recipe; here we have the ingredients to use and this does not mean that you are limited to them, remember that each head is a world and creativity will always be present; let's go:

• 3 large chicken wings.
• 2 medium potatoes.
• Corn flour to taste.
• 1 egg.
• 2 teaspoons of hot bell pepper powder.
• 1 teaspoon of salt, curcuma, pepper.
• 1 tablespoon of hot tomato sauce.
• 50 grains of chives.
• 50 grams of onion.

Emoción Paso a Paso

Ahora sí amigos, vamos a deleitarnos con este sencillo y sabroso paso a paso, les aseguro que no tiene desperdicio. Vamos.

Exciting Step by Step

Now friends, let's enjoy this simple and tasty step-by-step, I assure you it's not wasted. Let's go.

Paso 1

La receta inicia con la preparación de la salsa a base de cebollín, cebolla y huevo. Para ello; agregamos en la licuadora el cebollín y la cebolla. Partimos la cáscara del huevo y agregamos su contenido en una taza; seguidamente lo añadimos en la licuadora; encendemos la misma y dejamos licuar para que todo quede compacto; esta es la salsa que se agregará en el envase con las alitas.

Step 1

The recipe begins with the preparation of the sauce based on chives, onion and egg. To do this, we add the scallion and onion in the blender. We break the shell of the egg and add its content in a cup; then we add it to the blender; we turn it on and let it blend so that everything is compact; this is the sauce that will be added in the container with the wings.

Paso 2

Vamos ahora a darle el toque a las alitas y para ello, colocamos las alitas en un recipiente, tomamos una cucharada de harina de maiz y la distribuimos por todas las alitas. Ahora; agregamos todos los ingredientes, ellos son el ají picante molido, la sal, la curcuma, la pimienta y la salsa de tomate picante. Ahora; revolvemos un poco hasta que todo quede uniforme; acto seguido, agregamos la salsa que habíamos preparado en el paso 1; aquí revolvemos nuevamente para que las alitas queden totalmente envueltas con esta salsa.

Step 2

Now let's give the wings the touch and for this, we place the wings in a bowl, take a spoonful of corn flour and distribute it all over the wings. Now; we add all the ingredients, they are the ground hot bell pepper, salt, curcuma, pepper and hot tomato sauce. Now, stir a little until everything is uniform; then add the sauce that we had prepared in step 1; stir again so that the wings are completely covered with this sauce.

Paso 3

Este paso es muy sencillo y aquí vamos bien adelantados. Pelamos las papas y las cortamos en palos gruesos, agregamos el toque de sal, revolvemos y las dejamos en espera. Ahora; agregamos la harina de maiz en un plato, colocamos las alitas y las envolvemos con mucha harina; esto se ve exquisito.

Step 3

This step is very simple and here we are well ahead. We peel the potatoes and cut them into thick sticks, add a touch of salt, stir and leave them on hold. Now; we add the corn flour in a plate, place the wings and wrap them with a lot of flour; this looks exquisite.

Paso 4

Ahora viene lo más sabroso, freir las papas y las alitas; en primer lugar, agregamos el aceite en nuestro recipiente y esperamos que esté bien caliente. Luego; agregamos las papas, las distribuimos bien por el recipiente y estamos pendientes para que no se quemen, revolvemos si es necesario. Una vez lista las papas, las sacamos del sartén y procedemos ahora a freír nuestras alitas; agregamos una a una, esperamos que estén listas por un lado, le damos vuelta y esperamos un poco; ya listas, la sacamos del sartén y vamos a lo nuestro.

Step 4

Now comes the tastiest part, frying the potatoes and the wings; first, add the oil in our pan and wait until it is very hot. Then, add the potatoes, distribute them well in the pan and make sure they don't burn, stir if necessary. Once the potatoes are ready, we take them out of the pan and proceed now to fry our wings; we add them one by one, we wait until they are ready on one side, we turn them over and wait a little bit; once ready, we take them out of the pan and let's get down to business.

Paso 5

Aquí; sencillamente vamos a emplatar; en primer lugar, colocamos las alitas que se ven de locura; luego colocamos las papas y finalizamos con la ensalada criolla; esta ensalada contiene tomate, pepino, cebolla, repollo y un toque de lechuga; vamos con todo.

Step 5

Here; we are simply going to plate; first, we place the wings that look crazy; then we place the potatoes and finish with the creole salad; this salad contains tomato, cucumber, onion, cabbage and a touch of lettuce; let's go all out.

Sabroso Resultado

Allí tienen nuestro delicioso plato de alitas picantes crujientes, con esas papas fritas y la ensalada como toque de sorpresa. No queda más que ir a nuestra mesa y disfrutar de esta deliciosa comida; que por cierto es una de mis preferidas, sobre todo por el picante. Bueno a amigos, a preparar esta receta y me están avisando como les quedó, saludos y nos vemos pronto.

Tasty Result

There they have our delicious plate of crispy spicy wings, with those french fries and the salad as a touch of surprise. All that's left is to go to our table and enjoy this delicious food; which by the way is one of my favorites, especially because of the spiciness. Well friends, prepare this recipe and let me know how it turns out, greetings and see you soon.

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Imágenes Fotográficas por Militza Núñez.

Photographic images taken by Militza Nuñez.

Collage creados en Incollage

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