I love potato pancakes. I could eat them all the time. I remember potato pancakes, made by my mother since I was a child and I still eat them to this day. I like them best on their own or with a little cream, as in the recipe below. The recipe is simple and making them yourself is easy. All you need is a little patience for grating the potatoes - I grated them by hand, or you can use a blender - and time. We don't need a lot of ingredients for this dish either. The main ingredient is potatoes. This is a meatless dish, so it will be perfect for people who enjoy vegetarian cuisine. I make meatless dishes for myself every Friday, so potato pancakes on my table often. I invite you to a photo-report of the preparation of the meal and encourage you to try my recipe. Especially since you can make this dish yourself without much trouble.
Placki ziemniaczane uwielbiam. Mógłbym je jeść na okrągło. Od dziecka pamiętam placki ziemniaczane, robione przez moją mamę i jem je po dziś dzień. Najbardziej smakują mi same lub z odrobiną śmietany, jak w poniższym przepisie. Przepis jest prosty, a samodzielne zrobienie łatwe. Wystarczy odrobina cierpliwości na tarcie ziemniaków - ja je tarłem ręcznie, można też w mikserze - i czasu. Składników do tego dania również nie potrzebujemy dużo. Głównym składnikiem są ziemniaki. Jest to danie bezmięsne, więc idealnie sprawdzi się dla osób, które lubują się w kuchni wegetariańskiej. Ja dania bezmięsne robię sobie w każdy piątek, więc placki ziemniaczane na moim stole goszczą często. Zapraszam do fotorelacji z przyrządzenia posiłku i zachęcam do spróbowania mojego przepisu. Zwłaszcza że bez większego problemu można to danie wykonać samemu.
Ingredients:
- potatos
- onion
- cream
- egg
- salt
- black pepper
- fresh chives
- something to fry
Składniki:
- ziemniaki
- cebula
- śmietana
- jajko
- sól
- pieprz
- świeży szczypiorek
- coś do smażenia
1 . Peel, wash and dry the potatoes.
1 . Ziemniaki obieramy, myjemy i suszymy.
2 . Grate it into a tall bowl. You can also mix it in a mixer.
2 . Na tarce trzemy do wysokiej miski. Można również zmiksować w mikserze.
3 . Peel one large onion and also grate it into the bowl with the potatoes.
3 . Jedną, duża cebulę obieramy i również trzemy do miski z ziemniakami.
4 . Add an egg.
4 . Wbijamy jajko.
5 . Add salt and black pepper.
5 . Dodajemy przyprawy, sól i pieprz.
6 . Add chopped spring onion.
6 . Dodajemy posiekaną cebulkę dymkę.
7 . Mix everything.
7 . Wszystko razem mieszamy.
8 . Heat the pans and add fat for frying. I use lard.
8 . Podgrzewamy patelnie i dodajemy tłuszcz do smażenia. Ja używam smalcu.
9 . When the fat has melted we apply our mixture, forming it into small cakes.
9 . Kiedy tłuszcz się rozpuści, nakładamy naszą mieszankę, formując z niej małe placki.
10 . Fry for several minutes on one side and the other until golden.
10 . Smażymy kilkanaście minut z jednej i drugiej strony, aż do uzyskania złocistego koloru.
11 . Meanwhile while the pancakes are frying, cut fresh chives.
11 . W międzyczasie, kiedy placki się smażą kroimy świeży szczypiorek.
12 . Put the fried pancakes on a plate
12 . Usmażone placki nakładamy na talerz.
13 . Apply the cream.
13 . Nakładamy śmietanę.
14 . Sprinkle with chopped chives .
14 . Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Enjoy!
Smacznego!
Thanks for reading.
Dziękuje za przeczytanie.