Siempre he pensado que la comida es una de las mejores maneras de demostrar amor, así que en las fechas especiales de mis personas favoritas, siempre trato de consentirlos con algo que les guste mucho, y para el día del niño les hice a mis pequeños unas panquecas para desayunar, pero decidí hacerlas súper especiales agregando avena y bananas, además de un toque de canela que les quedó realmente fabuloso.
I have always thought that food is one of the best ways to show love, so on the special dates of my favorite people, I always try to spoil them with something they really like, and for Children's Day I made my little ones some pancakes for breakfast, but I decided to make them super special by adding oatmeal and bananas, plus a touch of cinnamon that was really fabulous.
Una receta que aunque es bastante sencilla, no deja de ser deliciosa y muy saludable, una excelente manera de iniciar el día y por supuesto de consentir a nuestros seres queridos y por aquí les dejo los ingredientes.
A recipe that although it is quite simple, it is still delicious and very healthy, an excellent way to start the day and of course to pamper our loved ones and here are the ingredients.
Ingredientes
2 bananas
1 y 1/2 taza de avena
1 taza de harina de trigo leudante
6 cucharadas de leche en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 huevo
1 cucharada de margarina derretida
Agua (cantidad necesaria)
Ingredients
2 bananas
1 and 1/2 cups oatmeal
1 cup wheat flour
6 tablespoons powdered milk
1 teaspoon cinnamon powder
1 egg
1 tablespoon melted margarine
Water (amount needed)
Procedimiento/Procedure
Para preparar estas panquecas lo primero que hice fue cortar las bananas en rodajas y luego con un tenedor las trituré muy bien y reservé.
To prepare these pancakes the first thing I did was to cut the bananas into slices and then with a fork I mashed them very well and set aside.
Seguidamente en un bol agregué las bananas e incorporé todos los ingredientes secos si ningún orden en específico.
Then in a bowl I added the bananas and incorporated all the dry ingredients in no particular order.
Luego incorporé el huevo y el agua en pequeñas cantidades, y comencé a mezclar todo muy bien hasta que obtuve la contextura deseada, ni muy clara ni muy espesa, ya que no nos gustan las panquecas super gruesas, y finalmente cuando todo estaba muy bien incorporado agregué la margarina derretida y terminé de unir toda la mezcla.
Then I added the egg and water in small amounts, and began to mix everything very well until I got the desired texture, neither too light nor too thick, since we do not like pancakes super thick, and finally when everything was very well incorporated I added the melted margarine and finished joining the whole mixture.
Lista la mezcla, en una sartén caliente y a temperatura media preparé mis panquecas, dejando que se doren muy bien por ambos lados, y apenas una salía del sartén la untaba con margarina y las fui apilando para que se mantuviesen calientitas.
Once the mixture was ready, I prepared my pancakes in a hot skillet over medium heat, letting them brown well on both sides, and as soon as one came out of the skillet I spread margarine on it and stacked them so they would stay warm.
Una vez estuvieron listas las serví como a ellos les gustan, "tipo sandwich", y esto se hace usando como base una panqueca, miel, huevo y jamón, seguida por otra panqueca con margarina, miel y queso rallado, terminando con otra panqueca con margarina y azúcar espolvoreada que a mis hijos le encanta.
Once they were ready I served them as they like them, "sandwich style ", and this is done using as a base a pancake, honey, egg and ham, followed by another pancake with margarine, honey and grated cheese, ending with another pancake with margarine and sprinkled sugar that my kids love.
Por supuesto ese desayuno no estaría completo sin su respectiva taza de café con leche, y así de una forma fácil y saludable mis peques comenzaron su día, aunque como les dije, el festejo fue el día anterior, pero igual no podía dejarlo pasar.
Y la cosa no queda aquí, porque con ayuda de mi esposo les hicimos un almuerzo súper deli que les compartiré en otro momento.
Of course this breakfast would not be complete without their respective cup of coffee with milk, and so in an easy and healthy way my kids started their day, although as I said, the celebration was the day before, but I still could not let it pass.
And that's not all, because with the help of my husband we made them a super delicious lunch that I will share with you another time.
