Hello hungry Hiveians 😀 Today I bring you a nice recipe with cod, beans and bread. It's not hard and it tastes really good. It took me about 45 minutes.
🇵🇹 Olá Hiveianos esfomeados. Hoje trago-vos um 'ensopado' de bacalhau e feijão. Não é difÃcil de fazer e é muito saboroso. Demorou cerca de 45 minutos.
Ingredients / Ingredientes:
| 2 cod fillets | 2 postas de bacalhau |
| 400g of white beans | 400g de feijão branco |
| 6 garlic cloves | 6 dentes de alho |
| 1 large onion | 1 cebola grande |
| bread | pão |
| olive oil | azeite |
| salt | sal |
| black pepper | pimenta preta |
| parsley | salsa |
(0 - Boil the beans with salt or, if you're lazy like me, use canned boiled beans.)
(0 - Cozer o feijão com sal ou, se fores preguiçoso como eu, usa feijão cozido enlatado.)
1 - Boil the codfish with salt.
1 - Cozer o bacalhau com sal.
2 - Sauté the chopped onion and garlic in olive oil.
2 - Refogar a cebola e os alhos picados em azeite.
3 - Add water from the cod. It should be enough to soak the bread in the end.
3 - Juntar água do bacalhau. Deve ser suficiente para ensopar o pão no final.
4 - Get ready to use the oven. Place the bread, then the beans, then the shredded codfish and finally the parsley.
4 - Preparar para ir ao forno. Dispor o pão, depois o feijão, a seguir o bacalhau desfiado e finalmente a salsa.
5 - Season with black pepper, add the sauce and take it to the oven for a while, until it gets a golden colour.
5 - Temperar com pimenta preta, adicionar o molho e levar ao forno para alourar.
6 - Enjoy your creation and then... Shup up and eat!
6 - Aprecia a tua criação e depois... cala-te e come!
I served it with a lettuce salad. You can read more about the wine in the WinExperience post.
Servi com uma salada de alface. Podes ler mais sobre o vinho na publicação do WinExperience.
And here is today's playlist.
E cá está a playlist de hoje.
Thanks for reading!
RMach