Hello to all dear hivers!

I hope you are having a very nice day with lots of joy and happiness, today I come to share a recipe that I made a few days ago, and unfortunately I had not had the opportunity to show it, it is a very rich and easy to make Guava jam, the story of why I made this rich jam is something "funny" because I was making a recipe for this beautiful community (other than this) and the filling that had this recipe I did not really like, then I decided to make a filling that I know that I would be fine. Then my family and friends told me that the filling (the one I didn't like) was delicious, I still think they told me that to be nice to me hahahaha, in the end they liked the filling that I thought they wouldn't like better than the guava filling.

As an additional fact. The first time I made this recipe was together with my dad, and it was the funniest thing in the world because neither of us knew what we were doing and we didn't weigh any of the ingredients, everything was "by eye" and it was too chaotic because we didn't know that the mixture was going to splash us and we ended up full of guava jam hahahaha. I love this recipe so much for all those nice memories since it is not a planned moment and it turns out to be something very important in your life, I always spend time making any invention with him and it is very nice to know that it will always be fun and never miss his "amazing" jokes jsksjsksxd.

Now yes, let's start

¡Hola a todos queridos hivers!

Espero estén teniendo un día muy lindo con mucha alegría y felicidad, hoy les vengo a compartir una receta que elaboré hace días, y que lastimosamente no había tenido la oportunidad de mostrarla, trata de una mermelada de Guayaba muy rica y fácil de hacer, la historia del por que la realice esta rica mermelada es algo "graciosa" ya que estaba haciendo una receta para esta preciosa comunidad (otra aparte de esta) y el relleno que llevaba esta receta no me gustaba mucho, entonces decidí hacer un relleno que se que me saldría bien. luego mis familiares y amigos me dijeron que el relleno (el que no me gustaba) estaba riquísimo, sigo pensando que me lo dijeron para ser lindos conmigo jajajaja, al final les gusto mas el relleno que tanto pensaba que no les gustaría que el de guayaba.

Como dato adicional. La primera vez que realice esta receta fue en conjunto con mi papá, y fue lo más divertido del mundo por que ninguno de los dos sabíamos lo que hacíamos y no pesamos absolutamente ninguno de los ingredientes todo fue al "ojo" y fue demasiado caótico ya que no sabíamos que la mezcla nos iba a salpicar y terminamos llenos de mermelada de guayaba jajajaja. Me encanta mucho esta receta por todos esos lindo recuerdos ya que al no ser un momento planeado resulta siendo algo muy importante en tu vida, siempre me la paso haciendo cualquier invento con el y es muy agradable saber que siempre será divertido y nunca faltarán sus "asombrosos" chistes jsksjsksxd.

Ahora si, comencemos!!

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Preparation

Having previously washed our guavas, we proceed to chop them, after this we put them in a pot (preferably larger than the amount of guava added) we add the water and place the medium-high heat so that our guava softens and we make it easier to shred it.

Preparación

Al ya tener previamente nuestras guayabas lavadas procedemos ha picarlas, luego de esto las ponemos en una olla (preferiblemente más grande que la cantidad añadida de guayaba) le añadimos el agua y colocamos el fuego medio alto para que nuestra guayaba se vaya ablandando y se nos haga más fácil triturar.

After about 15 minutes have passed our guava should be "like a puree" or in other words soft, we let it rest for a few minutes to be able to blend without our blender exploding in our faces, we proceed to empty all our guava in the blender and blend Until you see no more pieces of guavas, it is important that you know that you should not over-beat because when you do, our jam ends up with a "sandy" consistency and it is not very pleasant. When we already have our "guava puree" liquefied, we proceed to pass it through a sieve (this step is not optional).

Luego de que pasaran unos 15 minutos nuestra guayaba debe estar "como un puré" o en otras palabras blanda, dejamos reposar unos minutos para poder licuar sin que nuestra licuadora nos explote en la cara, procedemos a vaciar toda nuestra guayaba en la licuadora y licuamos hasta no ver más trozos de guayabas, es importante que sepan que no deben sobre batir por que al hacerlo nuestra mermelada queda con una consistencia "arenosa" y no es muy agradable. Al tener ya nuestro "puré de guayaba" licuado procedemos a pasarlo por un colador (este paso no es opcional).

After having our mixture of crushed guava and previously passed through the strainer, we place it in a pot over medium high heat along with the sugar and vanilla (in this step you could add a few drops of lemon if you prefer or some other additional ingredient such as, nutmeg or cinnamon). We put it on medium high heat while we whisk it so that it does not stick to the bottom of our pot, this step can last 30-40 minutes depending on how thick you want it.

Luego de tener nuestra mezcla de guayaba triturada y previamente pasada por el colador la colocamos en una olla a fuego medio alto junto con el azúcar y la vainilla (en este paso le podría agregar unas gotas de limón si prefiere o algún otro ingrediente adicional como, nuez moscada o canela). Lo ponemos a fuego medio alto mientras vamos batiendo para que este no se pegue en el fondo de nuestra olla, este paso puede durar de 30-40 minutos dependiendo de lo espeso que lo desee.

Having passed this period of time, we proceed to let it cool to room temperature and then store it in the refrigerator or as you prefer, my recommendation is that if you are going to store it, it is in a glass container since these usually have a better packaging .

Al haber pasado este periodo de tiempo procedemos ha dejar enfriar a temperatura ambiente para luego guardarlo en el refrigerador o como usted lo prefiera, mi recomendación es que si lo va ha guardar, sea en un recipiente de vidrio ya que estos suelen tener un mejor envasado.

This recipe is easy, fast and economical, it usually lasts for a somewhat long period of time (between 1 to 2 months, if it is well stored) it is also healthy, it is used for any emergency as it happened to me days ago when a friend came and I did not have to give him as a snack and then I remembered that I had Marias cookies (it's funny because in my house they are never missing since nobody likes to eat them without anything jsksjnsj) and I toasted him and I was fascinated with the jam, I also had the opportunity for other friends to try and they told me that they liked it very much.

Esta receta es fácil, rápida y económica, suele durar un periodo de tiempo algo largo (entre 1 a 2 meses, si es bien almacenada) también es saludable, sirve para cualquier emergencia como me pasó hace días que vino una amiga y no tenía que darle como merienda y luego recordé que tenía galletas Marías (es gracioso por que en mi casa nunca faltan ya que ha nadie les gusta comérselas sin nada jsksjnsj) y le brinde y quedó fascinada con la mermelada, también tuve la oportunidad de que otros amigos probaran y me dijeron que les había gustado mucho.

This was all for today, I hope you can do it one of these days, beautiful night for all the people of this beautiful community, bye!

Esto fue todo por el día de hoy, espero la puedan realizarla un día de estos. Sigan teniendo un bonito día, chauuu!!

Credits🍀✨

Pictures taken from my phone an Alcatel 1V.
The banner was edited with PicsArt.

Fotografías sacadas desde mi teléfono un Alcatel 1V.
El banner fue editado con PicsArt.
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