Versión Español
Bienvenidos a mi Blog!!!
Gracias por la Visita.
Reciban todos mis amigos y amigas Hiverianos un afectuoso saludo, en especial los miembros de esta hermosa comunidad a continuación la descripción de la receta de hoy que está buenísima.
Para el día de hoy compartiré con ustedes una nutritiva receta la cual me trae recuerdos de mi infancia debido a que fui una niña que creció con problemas de anemia y mi abuela y madre siempre me preparaban el Hígado encebollado, me decían que este plato me aportaba muchos nutrientes y era muy bueno para subir la hemoglobina y a pesar que al principio lo comía con un poco de recelos, me acostumbre porque lo preparan con un sabor especial el cual les quiero compartir hoy, es una receta que se que les gustará y en casa la comemos por lo menos una vez al mes, a mi hijo le encanta como queda en sabor, ahora te invito para que veas a continuación el proceso y los ingredientes que necesitamos para la elaboración de nuestro plato.
INGREDIENTES:
• 250 gramos de Hígado de res
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• 4 cebollas
• ½ cucharadita de adobo
• 1 cucharada de pasta de ajo
• 3 cucharadas de Aceite
• 1 cucharada de Salsa inglesa
Vamos a la preparación:
Lo primero que vamos a hacer es lavar y picar nuestras cebollas en aros para luego reservar.
Ahora procederemos condimentar un poco nuestro hígado antes de llevarlo a cocinar, para ello le colocamos el adobo y la pimienta.
Acá vamos a colocar a fuego medio nuestra sartén con el aceite, una vez caliente el aceite colocaremos el hígado de res y cocinamos por ambos lados hasta que doren.
En este paso le agregaremos al hígado en cocción la pasta de ajo, la salsa inglesa y la sal, dejaremos cocinar por unos 5 minutos más aproximadamente
Ahora le agregaremos nuestras cebollas y, si es necesario, un poco de agua, tapamos y dejamos cocinas a fuego medio hasta que la cebolla cristalice y quede el hígado jugoso.
“Hígado de Res Encebollado” una receta con tradición familiar y especial para compartir en el almuerzo, una rica fuente de nutrientes.
English Version
Welcome to my Blog!
Thanks for visiting.
Receive all my friends and friends Hiverianos a warm greeting, especially the members of this beautiful community below the description of today's recipe that is very good.
For today I will share with you a nutritious recipe which brings back memories of my childhood because I was a girl who grew up with anemia problems and my grandmother and mother always prepared me the Liver with onions, they told me that this dish gave me many nutrients and was very good for raising hemoglobin and although at first I ate it with some misgivings, I got used to it because they prepare it with a special flavor which I want to share with you today, I got used to it because they prepare it with a special flavor which I want to share with you today, it is a recipe that I know you will like and at home we eat it at least once a month, my son loves how it tastes, now I invite you to see below the process and the ingredients we need for the preparation of our dish.
INGREDIENTS:
- 250 grams of beef liver.
- ½ teaspoon salt
- ½ teaspoon pepper
- 4 onions
- ½ teaspoon marinade
- 1 tablespoon garlic paste
- 3 tablespoons oil
- 1 tablespoon Worcestershire sauce
Let's go to the preparation:
The first thing we are going to do is wash and chop our onions into rings and then set aside.
Now we will proceed to season a little our liver before taking it to cook, for this we put the marinade and pepper.
Here we will place over medium heat our frying pan with the oil, once the oil is hot we will place the beef liver and cook on both sides until golden brown.
In this step we will add to the liver in cooking garlic paste, Worcestershire sauce and salt, let it cook for about 5 minutes more approximately.
Now we will add our onions and, if necessary, a little water, cover and let cook over medium heat until the onion crystallizes and the liver is juicy.
"Beef Liver with Onions" a recipe with family tradition and special to share at lunch, a rich source of nutrients.
Una lluvia de bendiciones, salud y éxitos para todas y todos.
A shower of blessings, health and success to all of you.
Foto tomada con mi teléfono Infinix 11, editada con GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Traducción con el programa www.DeepL.com/Translator (versión gratis).
Photo taken with my Infinix 11 pone, edited with GridArt, Collage Maker y FotoCollage, Translation with the program www.DeepL.com/Translator (free version).