Hoy quiero compartir con ustedes esta deliciosa receta que realice. Es perfecta para comerla de merienda o relizarla para alguna fiesta o incluso para decorar otros postres, espero la disfruten y la hagan!!!
Today I want to share with you this delicious recipe that I make. It is perfect to eat it as a snack or to make it for a party or even to decorate other desserts, I hope you enjoy it and make it!
INGREDIENTES
INGREDIENTS
•2 claras de huevos
•200g de azúcar
•vainilla
•1 pizca de sal
•100ml de agua
• 2 egg whites
• 200g of sugar
•vanilla
•1 pinch of salt
•100ml of water
PROCEDIMIENTO
PROCEDURE
El primer paso es separar las claras de la yema del huevo, solo utilizaremos las claras.
Precalentar el horno a 200°F / 90°C y preparar dos bandejas para hornear con papel para hornear.
Colocamos las claras en un bol con una pizca de sal y comenzamos a batir, se ira colocando de color blanco como lo pueden observar en la imagen de abajo.
The first step is to separate the whites from the egg yolk, we will only use the whites.
Preheat the oven to 200 ° F / 90 ° C and prepare two baking sheets with parchment paper.
We place the whites in a bowl with a pinch of salt and begin to beat, it will be placed in white as you can see in the image below.
Por otra parte, colocaremos el azúcar y el agua en una olla. A fuego medio hasta que esta comience a hervir.
On the other hand, we will place the sugar and water in a pot. Over medium heat until it starts to boil.
Cuando ya este hirviendo, apagamos la cocina y comenzamos verter esto a nuestra mezcla de huevo y batimos sin parar hasta que llegue al punto de nieve.
When it is already boiling, we turn off the kitchen and begin to pour this into our egg mixture and beat without stopping until it reaches the point of snow.
Sabremos que esta en el punto de nieve cuando saquemos la aspa de la batidora y queda completamente levantada la mezcla como en la siguiente foto.
We will know that it is at the snow point when we remove the blade from the mixer and the mixture is completely raised as in the following photo.
Colocaremos la mezcla en la manga y comenzamos a darle forma a los suspiros en la bandeja que ira al horno, también si no tienen papel de hornear pueden colocarle un poco de mantequilla a la bandeja y también funciona perfectamente. Luego de esto los metemos al horno y los dejamos por aproximadamente 1 hora y 20 min. Cuando ya estén listos apagamos el horno y los dejamos adentro hasta que estos se enfríen para que no se nos agrieten.
We will place the mixture in the sleeve and begin to shape the sighs on the tray that will go to the oven, also if you do not have baking paper you can put a little butter on the tray and it also works perfectly. After this we put them in the oven and leave them for approximately 1 hour and 20 min. When they are ready we turn off the oven and leave them inside until they cool so that they do not crack.
Y ya tenemos listos nuestros suspiros!!! Espero disfruten la receta tanto como yo, hasta la próxima♡♡♡♡.
And we already have our sighs ready !!! I hope you enjoy the recipe as much as I do, until next time♡♡♡♡.