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Hola amantes de la comida, feliz viernes deseándole bendiciones, en este día les presento una receta fácil y deliciosa, en esta oportunidad preparé un Plato oriental: Pescado frito ideal para el almuerzo en esta parte de la región de el país, cuya actividad económica parte de la pesca, ya que la ciudad se rodea de costas marítimas
, así que hay variedad de pescado y fritos de el mar.

Hello food lovers, happy Friday, wishing you blessings. Today I present an easy and delicious recipe. This time I prepared an Oriental Dish: Fried Fish, ideal for lunch in this part of the country, whose economic activity is based on fishing. The city is surrounded by coastlines, so there is a variety of fish and fried seafood.

Me encanta el pescado y es muy versátil, pues lo podemos preparar de muchas maneras, la más facil es freírlo como lo hice, mi esposo compro dos kilos de pescado llamado Cocina, el cual tiene micha carne, lo acompañe con ensalada cruda, tajadas y puré de Yuca, un plato Oriental que es común en mi Cumaná.

I love fish and it is very versatile, because we can prepare it in many ways, the easiest is to fry it as I did, my husband bought two kilos of fish called Cocina, which has a lot of meat, I accompanied it with raw salad, slices and mashed yuca, an oriental dish that is common in my Cumaná

Ingredientes| Ingredients

2 kg de Pescado fresco
1 zanahoria
Tomate
Cebolla
1 kg de tuca
1 pltano
Sal
Aceite
Limones

*Perejil

*Mantequilla

2 kg of fresh fish
1 carrot
Tomato
Onion
1 kg of cassava
1 plantain
Salt

Oil * Lemons

Lemons
Parsley
Butter

Paso a paso| Step by step

1.- Primero, arregle los Pescados, saque las agallas y tripas y abrí a un borde lo sazone con Sal. Tomé un Sarten calente muy bien y agregué aceite, luego de este agregue el pescado pasado por harina de maiz, esto es para que compacte y no se rompa, frei por ambos lados

First, I arranged the fish, removed the gills and guts and opened one edge, seasoned it with salt. I took a frying pan and heated it very well and added oil, then added the fish coated in corn flour, this is so that it compacts and does not break, fry on both sides

2.- Segundo,para la ensalada cruda Lavé muy bien los vegetales con Vinagre, luego pique muy en ruedas los tomates y cebolla, la zanahoria la rayé, pique en miniatura el perejil, sasone con sal y aceite.

Second, for the raw salad I washed the vegetables very well with vinegar, then I chopped the tomatoes and onion very finely, the carrot I grated it, I chopped the parsley in miniature, seasoned with salt and oil.

3.- Para hacer el puré, Pele la Yuca, piqué la yuca en cuadros y sancoché en una olla con agua y sal, paso media hora luego triture hasta hacer un puré.

To make the puree, peel the yucca, chop the yucca into squares and parboil it in a pot with water and salt for half an hour, then mash it to a puree .

Por último, arme un picnic en mi patio al aire libre, puse un mantel los platos, el jugo Ahora a disfrutar de este plato para mí almuerzo, con mi esposo y suegra. Este plato Oriental es muy común en esta región pues disfrutamos de un pescado fresco, muy facil de preparar y acompañar también con Hasta la próxima estimados.

Finally, I set up a picnic on my outdoor patio, put a tablecloth, plates, juice, and now to enjoy this dish for my lunch, with my husband and mother-in-law. This Oriental dish is very common in this region because we enjoy a fresh fish, very easy to prepare and also to accompany with Arepas and cassava. Until next time, dear friends.