Hola a todos, gusto en saludarles, deseo que estén muy bien. Hoy quiero compartirte el paso a paso para realizar esta deliciosa torta fría que elaboré para endulzar la tarde.
Frecuentemente, realizo algún postre para mis niños, yo les digo que les voy a hacer "un invento" y de allí siempre salen unas deliciosas recetas.
Esta torta tenía mucho tiempo sin realizarla, la he comido de dos formas y esta es una de ellas. En esta oportunidad el relleno lo hice con pudin, pero su sabor era muy similar al de la crema pastelera de chocolate.
Hello everyone, nice to greet you, I hope you are very well. Today I want to share with you the step by step to make this delicious cold cake that I made to sweeten the afternoon.
Frequently, I make some dessert for my children, I tell them that I am going to make “an invention” and from there always come out some delicious recipes.
I had not made this cake for a long time, I have eaten it in two ways and this is one of them. This time I made the filling with pudding, but its flavor was very similar to that of the chocolate pastry cream.
Los ingredientes son muy fáciles de conseguir. Yo utilicé 2 paquetes de galleta María tradicional, 1 taza de leche líquida para remojar las galletas, 1 cajita de pudin de chocolate, que se preparaba con medio litro de leche, le agregué azúcar al gusto y le incorporé 50 GR de cacao en polvo.
La preparación es muy fácil. Lo primero que debes hacer es preparar es la mezcla del relleno. Como te comenté, yo utilicé una mezcla de pudin, pero al mezclarla con la leche noté que no se veía tan intensa como yo esperaba, por eso tuve que incorporarle el cacao adicional para que le diera más sabor.
Después de tener la crema del relleno lista, comencé a destapar los paquetes de galleta y uno a uno los fui remojando en la taza de leche líquida, sin dejarlos mucho tiempo para que no se quebraran las galletas.
The ingredients are very easy to obtain. I used 2 packages of traditional Maria cookies, 1 cup of liquid milk to soak the cookies, 1 small box of chocolate pudding, which was prepared with half a liter of milk, I added sugar to taste and added 50 GR of cocoa powder.
The preparation is very easy. The first thing to do is to prepare the filling mixture. As I told you, I used a pudding mix, but when I mixed it with the milk I noticed that it did not look as intense as I expected, so I had to add the additional cocoa to give it more flavor.
After I had the filling cream ready, I began to uncover the cookie packages and one by one I soaked them in the cup of liquid milk, without leaving them too long so the cookies would not break.
Adelantando este paso con cada dos bolsitas de galleta, fui formando una capa entera en el molde que utilicé de puras galletas y al tenerlo listo, le agregué una capa de mi pudín de chocolate y lo extendí con ayuda de una cucharilla.
Después, agregas otra capa de galletas tratando de cubrir completamente con galletas mojadas en leche y así sucesivamente vas a ir formando capas de galleta y la crema de chocolate.
Hasta que al final dejes dos paquetes de galleta María, los cuales vas a tratar de pulverizar con tu mano, hasta que quede un polvo fino y esto para decorar en la última capa. Por cierto, la última capa debe ser de chocolate y esto para efecto de decoración.
Advancing this step with every two bags of cookies, I formed a whole layer in the mold I used of pure cookies and when I had it ready, I added a layer of my chocolate pudding and spread it with the help of a spoon.
Then, add another layer of cookies trying to cover completely with cookies dipped in milk and so on you will be forming layers of cookies and chocolate cream.
Until at the end you leave two packets of Maria cookies, which you will try to pulverize with your hand, until you get a fine powder and this to decorate the last layer. By the way, the last layer should be chocolate and this for decoration effect.
Así que con la galleta pulverizada la fui distribuyendo por todos los bordes de mi marquesa y en el centro sobre el chocolate le agregué 50 gr. de gotas de chocolate con leche, que le dio un toque especial.
Al tener todo el montaje listo, la refrigeras por varias horas para que todos los ingredientes se compacten. Nosotros, en lo particular, esperamos como una hora para picarla, por eso no estaba tan dura y es que la tentación no nos dejó que estuviera más tiempo en la nevera. Ja, ja, ja.
Fue un delicioso postre para degustar en familia sin necesidad de utilizar horno y, por su puesto, no va a quedar nada en el plato. Yo saqué 6 raciones para que todos comiéramos suficiente. Espero que te sea de utilidad mi receta y cualquier duda te leo en los comentarios.
So with the pulverized cookie I distributed it all around the edges of my marquise and in the center over the chocolate I added 50 gr. of milk chocolate drops, which gave it a special touch.
Once the whole assembly is ready, refrigerate it for several hours so that all the ingredients compact. We, in particular, waited about an hour to chop it, that's why it wasn't so hard and the temptation didn't let us keep it in the fridge any longer. Ha, ha, ha, ha.
It was a delicious dessert to enjoy with the family without using the oven and, of course, there will be nothing left on the plate. I made 6 servings so that we all had enough to eat. I hope you find my recipe useful and if you have any questions I'll read you in the comments.
Imágenes propias de Yeli Marín. Utilicé el traductor DeepL para compartirles la versión inglesa y la aplicación Canva para la foto de miniatura/ Own images by Yeli Marín. I used the translator DeepL to share with you the English version and the Canva application for the thumbnail photo.