¡Feliz día estimados amigos!. Hoy les traigo una dulce receta, muy sabrosa e ideal para comer en estas tardes lluviosas acompañada de un café con leche, y son mis "Alfajores Caseros". Los rellene con arequipe, bordes de coco rallado y espolvoreados con azúcar pulverizada, deliciosos, vean mi receta y preparación. Espero les guste y lo disfruten.
Happy day dear friends! Today I bring you a sweet recipe, very tasty and ideal to eat on these rainy afternoons accompanied by a coffee with milk, and they are my "Homemade Alfajores". I fill them with arequipe (sweet milk but it is a sauce or spread with a toffee caramel flavour), edges of grated coconut and sprinkled with powdered sugar, delicious, see my recipe and preparation. I hope you like it and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 200 grs de fécula de maíz, 100 grs de margarina, 100 grs de azúcar pulverizada, 1 huevo, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1 taza de coco rallado, 1 taza de arequipe.
- 200 grams of cornstarch, 100 grams of margarine, 100 grams of powdered sugar, 1 egg, 1 tablespoon of vanilla essence, 1 / 2 teaspoon of salt, 1/2 teaspoon of baking powder, 1 cup of grated coconut, 1 cup of arequipe.
Preparación / Preparation: 🍪
Preparación / Preparation: 🍪
- Mezclar la margarina con la azúcar pulverizada (reservamos 1 cucharadita de azúcar pulverizada para el final).
- Mix the margarine with the powdered sugar (we reserve 1 teaspoon of powdered sugar for last).
- Cuando se integren bien agregar el huevo.
- When they are well integrated add the egg.
- Mezclar muy bien y añadir la sal.
- Mix well and add the salt.
- Añadir el polvo de hornear.
- Add the baking powder.
- Agregar la vainilla.
- Add the vanilla.
- Seguir mezclando incorporando lentamente la fécula de maíz.
- Continue mixing by slowly incorporating the cornstarch.
- Amasamos hasta que la masa obtenga consistencia.
- Knead until the dough is consistent.
- Y la llevamos al refrigerador por lo menos 4 horas.
- And we take it to the refrigerator for at least 4 hours.
- Rociar el mesón con fécula de maíz y extendemos con el rodillo.
- Sprinkle the counter with cornstarch and spread with the roller.
- Cortamos en círculos.
- We cut into circles.
- Colocar en una bandeja previamente engrasada.
- Place on a previously greased tray.
- Hornear por 7 minutos.
- Bake for 7 minutes.
- Untar con el arequipe.
- Spread with the arequipe.
- Cubrir con otra circunferencia.
- Cover with another circumference.
- Pasar el borde por el coco rallado.
- Pass the edge through the grated coconut.
- Les espolvoreamos azúcar pulverizada por encima.
- We sprinkle powdered sugar on top.
- ¡Listo!, terminamos de hacer estos deliciosos alfajores caseros.
- Done! We finished making these delicious homemade alfajores.
🍪 ¡A DISFRUTAR DE ESTA DELICIOSA MERIENDA! 🍪
🍪 ENJOY THIS DELICIOUS SNACK! 🍪
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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@yiobri
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