¡Ya a mitad de semana estimados amigos y con nueva receta!, hoy preparé de almuerzo un delicioso "Coliflor con Carne Molida" que me quedó sabroso. Aquí les comparto la receta y preparación, con pocos ingredientes, fácil de hacer y económica. Espero les guste y la disfruten. Saludos.
Already in the middle of the week dear friends and with a new recipe! Today I prepared for lunch a delicious "Cauliflower with Ground Beef" that was tasty . Here I share the recipe and preparation, with few ingredients, easy to make and inexpensive. I hope you like it and enjoy it. Greetings.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/4 kilo de carne de res molida, 1/2 coliflor, 1 cebolla, 2 tomates, 4 ajíes dulces, 1 ramito de cilantro, 1 ramito de cebollín, 3 hojas de orégano, 4 dientes de ajo, salsa de soya, sal al gusto, comino, pimienta negra, curry, aceite, agua.
- 0.5 lbs of ground beef, 1/2 cauliflower, 1 onion, 2 tomatoes, 4 sweet peppers, 1 sprig of coriander , 1 sprig of chives, 3 oregano leaves, 4 cloves of garlic, soy sauce, salt to taste, cumin, black pepper, curry, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y cortamos en trozos el coliflor.
- Wash and cut the cauliflower into pieces.
- Cortamos en trozos los ajos y cebolla.
- Cut the garlic and onion into pieces.
- Lavamos cortamos en trocitos el pimentón y ajíes dulces, sacamos las semillas.
- We wash, cut the bell pepper and sweet peppers into pieces, remove the seeds.
- Lavamos los tomates, sacamos las semillas y cortamos en trocitos. Cortamos finamente el cebollín y orégano.
- We wash the tomatoes, remove the seeds and cut into pieces. Finely chop the chives and oregano.
- En un sartén añadimos un chorrito de aceite, calentamos y agregamos los ajos y cebolla, sofreímos por 3 min a fuego medio.
- In a frying pan add a drizzle of oil, heat and add the garlic and onion, fry for 3 min over medium heat.
- Añadimos la carne molida.
- Add the ground beef.
- Mezclamos y sofreímos por 3 min más a fuego medio.
- Mix and fry for 3 more min over medium heat.
- Agregamos los tomates, cebollín y orégano.
- Add the tomatoes, chives and oregano.
- Añadimos el pimentón y ajies dulces, mezclamos.
- Add the bell pepper and sweet peppers, mix.
- Espolvoreamos la sal al gusto, comino, curry y pimienta negra.
- Sprinkle salt to taste, cumin, curry and black pepper.
- Colocamos el coliflor.
- We place the cauliflower.
- Añadimos 1/2 taza de agua, tapamos y cocinamos por 10 min a fuego medio.
- Add 1/2 cup of water, cover and cook for 10 min over medium heat.
- Agregamos la salsa de soya al gusto y cocinamos 5 min más. Apagamos y listo. ¡Uhmmmm muy sabroso!.
- Add the soy sauce to taste and cook for 5 more minutes. We turn off and go. Uhmmmm very tasty !.
- ¡Servimos al gusto!, podemos agregar el cilantro cortadito. ¡Buen Provecho!.
- Serve to taste! We can add the chopped cilantro. Enjoy your meal!.
🍴 ¡LO COMBINÉ CON UN ARROZ HERVIDO, UNA SABROSA COMBINACIÓN! 🍴
🍴 I COMBINED IT WITH BOILED RICE, A TASTY COMBINATION! 🍴
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@yiobri
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