¡Saludos mis amigos de #Hive!. Hoy preparé para el almuerzo estos deliciosos "Frijoles con Paticas de Cerdo Guisadas"; quedan tan deliciosas como las que venden en latas y con el sabor y el placer de hacerlo en casa. La combinación de las paticas de cerdo le da un sabor único. Espero les guste y lo disfruten.
Hello my #Hive friends! Today I prepared for lunch these delicious "Beans with Stewed Pork Legs"; They are as delicious as those sold in cans and with the flavor and pleasure of making it at home. The combination of the pork legs gives it a unique flavor. I hope you like it and enjoy it.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 400 grs de frijoles, 2 paticas de cerdo, 1 cebolla, 1 tomate, 2 pimentones, 3 ajíes dulces, 2 hojas de laurel, 2 hojas de orégano, 4 cabecitas de ajo, 1 ramita de cilantro, 1 ramita de cebollín, aceite, sal al gusto, sazonador, agua.
- 400 g of beans, 2 pork legs, 1 onion, 1 tomato, 2 bell peppers, 3 sweet peppers, 2 bay leaves, 2 oregano leaves, 4 heads of garlic, 1 sprig of coriander, 1 sprig of chives, oil, salt to taste, seasoning, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Cortamos en trocitos el orégano, cilantro, ajíes dulces, pimentón, cebolla, ajo, cebollín, tomate y laurel.
- Cut the oregano, coriander, sweet peppers, bell pepper, onion, garlic, chives, tomato and bay leaf into small pieces.
- En una olla con agua, añadimos la sal y las paticas de cerdo a hervir a fuego alto por 30 min.
- In a pot with water, add the salt and the pork legs and boil over high heat for 30 min.
- Añadimos los frijoles previamente lavados.
- We add the previously washed beans.
- En un sartén con aceite añadir los aliños y sofreír a fuego medio.
- In a pan with oil, add the dressings and fry over medium heat.
- Agregamos el laurel y orégano, removemos.
- Add the bay leaf and oregano, stir.
- Espolvoreamos el sazonador y la sal al gusto cocinamos por 5 min a fuego medio.
- Sprinkle the seasoning and salt to taste and cook for 5 min over medium heat.
- Añadimos a los frijoles y removemos.
- Add to the beans and remove.
- Añadimos el cilantro y cocinamos hasta que reduzca de agua y todo ablande y listo.
- Add the coriander and cook until the water is reduced and everything softens and that's it.
🍴¡MUY DELICIOSOS QUEDAN PREPARADAS DE ESTA FORMA!🍴
🍴VERY DELICIOUS THEY ARE PREPARED THIS WAY!🍴
Sopa de lentejas con salchicha polaca /Lentil soup with polish sausage
Arroz con huesitos de cerdo ahumado /Rice with smoked pork bones
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
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@yiobri
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