¡Feliz fin de semana estimados amigos!. Aquí les traigo otra de mis recetas sencilla pero muy sabrosa. Para hoy preparé de almuerzo una deliciosa "Sopa de Verduras con Pasta"; muchas veces no se nos ocurre hacer una sopa si no tenemos carne, pollo o pescado y la verdad es que no hace falta, ya que con el sabor de las verduras, aliños y el sofrito queda muy sabrosa para comer muy sano, se las recomiendo. Espero les guste y la disfruten.
Happy weekend dear friends! Here I bring you another of my simple but very tasty recipes. For today I prepared a delicious "Vegetable Soup with Pasta" for lunch; Many times it does not occur to us to make a soup if we do not have beef, chicken or fish and the truth is that it is not necessary, since with the flavor of the vegetables, dressings and the sauce it is very tasty to eat very healthy, I recommend them . I hope you like it and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/4 de auyama, 1 pedazo de yuca, 1/4 de repollo, 1/2 pimentón, 2 zanahorias, 3 papas, 1 cebolla, ajo porro, cebollín, apio España, 4 ajíes dulces, 4 granos de ajo, 100 grs de pasta corta, comino, curry, sal al gusto, aceite, agua.
- 1/4 squash, 1 piece of yucca, 1/4 of cabbage, 1/2 bell pepper, 2 carrots, 3 potatoes, 1 onion, garlic joint, chives, celery Spain, 4 sweet peppers, 4 grains of garlic, 100 grams of short pasta, cumin, curry, salt to taste, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍴
Preparación / Preparation: 🍴
- Lavamos y cortamos en trocitos la cebolla, pimentón, ajíes dulces, cebollín, ajo porro, apio España, ajo.
- Wash and chop the onion, paprika, sweet peppers, chives, garlic joint, celery Spain, garlic.
- Lavamos y cortamos en trozos la auyama, yuca, papas, repollo y zanahorias.
- Wash and cut the pumpkin, yucca, potatoes, cabbage and carrots into pieces.
- Colocamos a hervir una olla con suficiente agua y agregamos los trozos de auyama, zanahoria, papa, repollo y yuca. Cocinamos hasta que ablanden.
- Boil a pot with enough water and add the pieces of pumpkin, carrot, potato, cabbage and yucca. Cook until tender.
- Al ablandar las verduras, añadimos la pasta.
- When softening the vegetables, we add the pasta.
- En un sartén, añadimos un chorrito de aceite, agregamos los ajos, cebolla, pimentón, ajíes dulces, cebollín, y apio España.
- In a pan, add a drizzle of oil, add the garlic, onion, bell pepper, sweet peppers, chives, and Spain celery.
- Agregamos el comino, curry y sal al gusto, mezclamos.
- Add the cumin, curry and salt to taste, mix.
- Y sofreímos por 5 min hasta que doren.
- And fry for 5 min until golden.
- Agregamos a la sopa y mezclamos.
- Add to the soup and mix.
- Cortamos apio España y agregamos, apagamos y dejamos reposar.
- We cut celery Spain and add, turn off and let it rest.
- ¡Servimos al gusto!.
- We serve as you like!.
🍲 ¡UNA SABROSA Y NUTRITIVA SOPA DE VERDURAS CON VEGETALES, SE LA RECOMIENDO! 🍲
🍲 A TASTY AND NUTRITIVE VEGETABLE SOUP WITH VEGETABLES, I RECOMMEND IT! 🍲
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@yiobri
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