Saludos a todos en la comunidad. El día de hoy les quiero compartir una receta especial para aquellos que tienen mascotas. Yo tengo dos perros y un gato. Poco a poco me procurado mejorar su alimentación e introducir comida natural en la misma. Por lo que les he preparado gomitas de patas de pollo, ricas en colágeno. Puede ofrecerse como un snack o incluirse en su plato juntos con el resto de su comida, quienes sean amantes de los animales entenderán lo emocionante que puede resultar preparar con tanto cariño alimentos aptos para los peluditos de la casa.
Greetings to everyone in the community. Today I want to share with you a special recipe. I am a fan of the natural, so I try to make my things myself instead of buying them, this only motivated by the desire to learn. This recipe is suitable for human consumption, but it is very versatile because it also serves for those who have pets and to be honest, this presentation is not very appealing to me. I have two dogs and a cat. Little by little I am trying to improve their diet and introduce natural food in it. So I have prepared chicken feet gummies, rich in collagen. It can be offered as a snack or included in their plate together with the rest of their food, those who are animal lovers will understand how exciting it can be to prepare with so much love food suitable for the little furry ones in the house.
Ingredientes:
350 g de patas de pollo
Cáscaras de huevo ( un cartón completo)
2 litros de agua
350 g chicken feet
Egg shells (one full carton)
2 liters of water
Preparación:
Para empezar las patas de pollo deben estar limpias. Hay que quitarles las uñas. Luego las colocamos a hervir las patas de pollo con los dos litros de agua. Dejamos que se reduzca a la mitad el líquido, esto es para que se concentre el sabor, soltará la grasa natural, y porque deben ablandarse lo suficiente. Debe cocinarse por una hora. Dejamos reposar unos 15 minutos y procedemos a licuar toda la preparación, sí, con todo y huesos. Pues vamos a colar el líquido en un colador para que no quede ningún trozo de hueso ya que son dañinos si están cocidos para nuestras mascotas. Una vez colado, podemos agregar las cáscaras, pero debemos molerlas en un mortero o se pueden pulverizar en la licuadora. Mezclamos bien este polvito con nuestro caldo de patas de pollo, y lo vertimos en nuestro molde. Pueden usar moldes pequeños pero yo usé una taza y lo corte en cubos. La porción es un cubito diario para añadir esta fuente de colágeno en nuestros animalitos. Dejar enfríar en el refrigerador mínimo por cuatro horas y estará lista. Espero que la preparen a los suyos y les guste mucho.
To begin with, the chicken legs must be clean. The nails must be removed. Then we put them to boil the chicken feet with the two liters of water. We let the liquid reduce by half, this is to concentrate the flavor, it will release the natural fat, and because they should soften sufficiently. It should cook for one hour. Let it rest for about 15 minutes and proceed to blend the whole preparation, yes, with all the bones. Then we are going to strain the liquid in a colander so that no piece of bone remains, since they are harmful if they are cooked for our pets. Once strained, we can add the shells, but we must grind them in a mortar or they can be pulverized in the blender. We mix this powder well with our chicken feet broth, and pour it into our mold. You can use small molds but I used a cup and cut it into cubes. The portion is a daily cube to add this source of collagen in our little animals. Let it cool in the refrigerator for at least four hours and it will be ready. I hope you prepare it for yours and like it very much.
