Hola hola ¿Que tal por aqui? Espero de corazón que todos muy bien ❤️🩹
Hoy les quiero contar un poco acerca de este intento fallido que tuve con mis galletas de polvorosas; la verdad es que una de las recetas que mejor me sale son las de galletas y bueno como ya le he comentado en muchas oportunidades yo soy fans de las galletas que no tengan relleno como las polvorosas las craqueladas, las galletas de mantequilla, pasta seca; en fin siempre estoy inventando y probando nuevas recetas.
Siempre había querido aprender el truco de las galletas de polvorosa la verdad es que este tipo de galleta me gusta mucho por su textura, ya que al uno morderlas ellas se desmoronan en la boca y eso es algo que me encanta. Busqué muchas recetas por internet y me animé a prepararlas yo misma en casa, todo lo hice tal cual como me lo indicaban en la receta pero no me salieron como yo lo esperaba. Cuando uní todos los ingredientes la masa me quedó muy bien; formé mis galletitas las coloqué en mi bandeja y las llevé al horno pero mientras se cocinaban noté Cómo se fueron expandiendo y al mismo tiempo como derritiéndose no sé algo muy extraño sucedió. 🥴 Igual las dejé allí el tiempo que me indicaba de 15 a 18 minutos al sacarlas note que estaban un poco blanditas pero eso es normal en una galleta las dejé enfriar y luego me dispuse a retirarlas de la bandeja fue muy fácil y sencillo no estaban pegadas, al probarlas tenían una textura rica buen sabor y realmente estaban buenas. Pero no eran como una galleta polvorosa parecían más bien galletas azucaradas, me sentí un poco decepcionada porque la verdad esperaba una galleta diferente, pero bueno no se perdió todo porque el resultado igual lo disfrutamos.
Aquí les voy a compartir los ingredientes y un pequeño paso a paso de cómo los realicé si ustedes amigos han realizado galletas polvorosas y tienen alguna receta que me puedan compartir se los agradecería mucho.. 🙏🏻 🤠
Ingredientes que utilicé:
150 gramos de Manteca Vegetal
1 taza de Harina de trigo
1/2 taza de Azucar
1/2 cucharadita de Canela
1 cucharadita de Vainilla
Pizca de Sal
Paso a paso:
Coloque la manteca en un recipiente agregue dl azucar y mezcle con una paleta hasta unir ambos ingredientes.
A la mezcla de manteca y azúcar, le agregue la vainilla, canela, sal y harina de trig por partes, fui mezclando poco a poco hasta formar una masa suave que no se quedaba pegada de mis manos.
Le coloque mantequilla y harina a una bandeja
Luego tome pequeñas porciones con ayuda de una cuchara medidora y con mis manos formd pequeñas bolitas que luego aplaste dando forma de galletas y fui colocando sobre la bandeja, finalmente con ayuda de un cuchillo le hice una marca en forma de cruz.
Al tener todas listas, las lleve al horno que ya tenia previamente calentado a 150° C durante 15 a 18 minutos.
Esperé que enfriaran y para retirarla de la bandeja y este fue el resultado...
Como les comte al inicio el resultado no fue lo que yo esperaba.. de sabor quesaron ricas pero no eran unas polvorosas.. Creo que falle en algo, tal vez la cantidades no son las adecuadas. Igual les quisd compartir la receta, porque como dije de sabor quedaron bien...
Si saben alguna receta que me puedan compartir los leo por aquí abajo ⬇️
Besos 😘
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello hello How are you doing here? I hope from the bottom of my heart that you are all well ❤️🩹
Today I want to tell you a little about this failed attempt I had with my powdered cookies; the truth is that one of the recipes that I do best are the cookies and well as I have told you on many occasions I am a fan of cookies that do not have filling such as powdered cookies, crackers, butter cookies, dry pasta; in short I am always inventing and trying new recipes.
I had always wanted to learn the trick of the powdery cookies, the truth is that I really like this type of cookie for its texture, because when you bite them they crumble in your mouth and that's something I love. I looked for many recipes on the internet and I decided to prepare them myself at home, I did everything as indicated in the recipe but they did not turn out as I expected. When I put all the ingredients together the dough was very good; I formed my cookies I put them on my tray and took them to the oven but while they were baking I noticed how they were expanding and at the same time like melting I don't know something very strange happened. 🥴 Anyway I left them there the time that indicated me from 15 to 18 minutes when I took them out I noticed that they were a little soft but that's normal in a cookie I let them cool and then I set out to remove them from the tray was very easy and simple they were not stuck, when I tasted them they had a rich texture good flavor and they were really good. But they were not like a powdery cookie they seemed more like sugary cookies, I was a little disappointed because I really expected a different cookie, but well all was not lost because the result was still enjoyed.
Here I am going to share with you the ingredients and a little step by step of how I made them if you friends have made powdery cookies and have any recipe you can share with me I would really appreciate it.... 🙏🏻 🤠
Ingredients I used:.
150 grams of vegetable shortening
1 cup of wheat flour
1/2 cup of Sugar
1/2 teaspoon Cinnamon
1 teaspoon Vanilla
Pinch of salt
Step by step:* Step by step:* Step by step:* Step by step:* Step by step:* Step by step
Place the butter in a bowl, add the sugar and mix with a paddle until both ingredients are combined.
To the mixture of butter and sugar, add the vanilla, cinnamon, salt and trig flour in parts, I mixed little by little until a soft dough was formed that did not stick to my hands.
I put butter and flour on a tray
Then I took small portions with the help of a measuring spoon and with my hands I formed small balls that I then flattened in the shape of cookies and placed them on the tray, finally with the help of a knife I made a mark in the shape of a cross.
When they were all ready, I took them to the oven that I had previously heated to 150° C for 15 to 18 minutes.
I waited for them to cool and to remove them from the tray and this was the result....
As I said at the beginning the result was not what I expected... they tasted good but they were not powdery.... I think I missed something, maybe the quantities are not the right ones. I would still like to share the recipe with you, because as I said the taste was good....
If you know any recipe that you can share with me, I'll read it down here ⬇️
Kisses 😘
Cover page edited with Canva
Pictures of my property
Translator DeepL