¡Bienvenidos a mi rinconcito en Hive!

Es bien sabido que tener una mascota es beneficioso para las personas, pues cuando interactuamos con estos peluditos o emplumaditos, reducimos el estrés, mejoramos el estado de ánimo y como si fuera poco, cuando estamos cerca de nuestras mascotas nos sentimos alegres, ya que liberamos oxitocina que es la hormona de la felicidad. Si tienes una mascota de seguro sabes de lo que estoy hablando. Y bueno, hablando de mascotas, tuve el privilegio de hacerle la torta de cumpleaños a Galeón, un lindo perrito quien se roba el corazón de todo el que lo conoce ya que es lindo y tierno.

Admito que esta torta perruna fue un reto, pues no tenía ni idea cuáles eran los ingredientes adecuados para este tipo de pastel. Adicionalmente, la cliente que me hizo el pedido, quería que la temática fuera de “Toy Story”. Como era la primera vez que me pedían una torta de este estilo, le dije a mi cliente que me diera tiempo de buscar algunas recetas y decoraciones. Así que, inmediatamente, empecé mi búsqueda en Youtube y conseguí una receta que me pareció perfecta, ya que era una torta que tenía un drip y una cobertura con frosting de papas que se asemeja mucho a un frosting de queso crema lo que me permitiría hacerle una buena cobertura.

En este sentido, no quise perder la oportunidad de compartirles el paso a paso de Cómo hacer una Torta Apta para tu Perrito, desde el bizcocho hasta el drip. Así que te recomiendo que te pongas cómodo o cómoda porque esta preparación tiene tres partes.

Para el bizcocho vas a necesitar los siguientes ingredientes ( Rinde para 15 perritos aprox.):

• 450 gm de harina de avena sin gluten.
• 2 cditas de polvo para hornear.
• Pizca de sal.
• 180 gm de crema de maní.
• 3 huevos.
• 150 gm de miel.
• 100 ml de aceite vegetal.
• 250 gm de leche entera.
• 750 gm de zanahorias ralladas.
• ½ cda de esencia de vainilla.

Para el frosting de papas vas a necesitar:

•]1,5 kilos de papas cortadas en daditos.
• 300 gm de yogurt.
• 120 ml de leche líquida.

Para el drip vas a necesitar:

• 80 gm de fécula de maíz.
• 60 gm de yogurt.
• 2 cdas de leche líquida.

Parte 1

Preparación Bizcocho:

En un bowl agregar los huevos, la miel, la crema de maní y mezclar.

Luego, añadir a esta mezcla la harina de avena junto con el polvo para hornear y la pizca de sal e incorporar. Hecho ésto, agregar la zanahoria y unir con los demás ingredientes. La mezcla pesó 1.820 gramos, la cual dividí en moldes de 600 gm. Ésto es opcional.

Después de verter la mezcla en los moldes, llevar a un horno precalentado a 180° durante 40 minutos aproximadamente. Recuerda que cada horno es diferente, por lo tanto puede ser que el bizcocho se hornee un poco antes o después.

Pasado este tiempo, sacar los bizcochos del horno y dejar reposar por 5 minutos antes de desmoldarlos. Luego, dejar enfriar a temperatura ambiente. Cuando se haya enfriado, envolver en papel plástico y refrigerar.

Parte 2

Preparación Frosting de papas:

Hervir las papas en una olla con agua. Cuando las papas estén blanditas, apagar el fuego y retirarles el agua.

Seguidamente, añadir el yogurt y pisar las papas. Debido a que quería que el frosting de papas quedara lo más liso posible lo coloqué en el bowl de la batidora y lo batí a velocidad media alta, agregándole la leche de a poco hasta que tuvo la consistencia que deseaba.

Cuando esté listo el frosting, rellenar el bizcocho y colocar una capa recoge migas. Llevar a refrigerar por 20 minutos.

Mientras tanto, colocar unas gotitas de colorante comestible y mezclar hasta que se haya integrado completamente. Ahora, ya puedes cubrir la torta. Cuando le hayas colocado la cobertura llevar a refrigerar! Aquí te enseño cómo cubrir y alisar una torta.

Advertencia: Este frosting tiende a agrietarse si pasa largas horas en el refrigerador.

Parte 3

Preparación drip:

En un recipiente, agregar la fécula de maíz, el yogurt e incorporar con mucho cuidado. Cuando la fécula de maíz haya absorbido parte del yogurt, agregar la leche de a poco hasta que consigas una consistencia de goteo.

Luego, agregar el color comestible en gel que más te guste y colocar en una manga pastelera desechable.

Ahora, ha llegado el momento de colocarle el drip a la torta. Si no tienes mucha práctica, te sugiero que empieces por los bordes en la parte de atrás poco a poco para ir probando como va cayendo el goteado. Después de colocar el drip, cubrir el centro.

Hasta aquí ya tendrías la torta lista. Lo demás depende de tu creatividad y como quieras decorarla. Puedes colocarle Toppers de feliz cumpleaños y unas velitas o lo que más te guste.

En relación en lo anterior y debido a que esta torta es con temática de ”Toy Story”, le hice unos Toppers comestibles alusivos a la película con el nombre de Galeón y el número 1.

Y está fue mi primera torta apta para perritos, la cual me resultó una experiencia completamente diferente e interesante y además, fue hecha con mucho amor. Cabe destacar que a Galeón le encantó. Su tía humana, me envió un vídeo. Yo me moría de amor al ver a este lindo amiguito disfrutando de su torta de cumpleaños. A través de este link te invito a ver a Galeón en su primer cumpleaños y comiendo su torta.

Y tú, ¿le celebras el cumpleañeros a tu mascota?

¡Gracias por acompañarme en esta elaboración y por todo tu apoyo!

¡Tu amiga, Zuuu!

Welcome to my little corner on Hive!

It is well known that having a pet is beneficial for people, because when we interact with these furry or feathered animals, we reduce stress, improve our mood and as if that were not enough, when we are near our pets we feel happy, because we release oxytocin which is the hormone of happiness. If you have a pet you surely know what I'm talking about. And well, speaking of pets, I had the privilege of making the birthday cake for Galleon, a cute little dog who steals the heart of everyone who knows him because he is cute and cuddly.

I admit that this doggy cake was a challenge, as I had no idea what were the right ingredients for this type of cake. Additionally, the client who placed the order wanted the theme to be “Toy Story”. Since it was the first time I was asked to make a cake in this style, I told my client to give me time to look for some recipes and decorations. So, immediately, I started my search on Youtube and got a recipe that seemed perfect, since it was a cake that had a drip and a potato frosting that resembles a cream cheese frosting, which would allow me to make a good frosting.

In this sense, I didn't want to miss the opportunity to share with you the step by step of How to make a Cake Fit for your Doggie, from the cake to the drip. So I recommend you to make yourself comfortable because this preparation has three parts.

For the cake you will need the following ingredients (Makes 15 dogs approx.):

• 450 gm gluten free oat flour.
• 2 teaspoons of baking powder.
• Pinch of salt.
• 180 gm of peanut butter.
• 3 eggs.
• 150 gm honey.
• 100 ml vegetable oil.
• 250 gm whole milk.
• 750 gm of grated carrots.
• ½ tablespoon of vanilla essence.

For the potato frosting you will need:

• 1.5 kg of diced potatoes.
• 300 gm of yogurt.
• 120 ml of liquid milk.

For the drip you will need:

• 80 gm corn starch.
• 60 gm of yogurt.
• 2 tablespoons of liquid milk.

Part 1

Sponge Cake Preparation

In a bowl add the eggs, honey, peanut butter and mix.

Then, add to this mixture the oat flour together with the baking powder and the pinch of salt and incorporate. Once this is done, add the carrot and mix with the rest of the ingredients. The mixture weighed 1,820 grams, which I divided into 600 gm molds. This is optional.

After pouring the mixture into the molds, take it to a preheated oven at 180° for approximately 40 minutes. Remember that each oven is different, so the cake may bake a little earlier or later.

After this time, remove the cakes from the oven and let stand for 5 minutes before unmolding. Then let cool to room temperature. When cooled, wrap in plastic wrap and refrigerate.

Part 2

Potato Frosting Preparation:

Boil the potatoes in a pot with water. When the potatoes are soft, turn off the heat and remove the water.

Next, add the yogurt and mash the potatoes. Since I wanted the potato frosting to be as smooth as possible, I put it in the mixer bowl and beat it at medium high speed, adding the milk little by little until it had the consistency I wanted.

When the frosting is ready, fill the cake and place a layer of crumbs. Refrigerate for 20 minutes.

In the meantime, add a few drops of edible coloring and mix until it is completely integrated. Now, you can cover the cake. When you have put the frosting on the cake, take it to refrigerate! Here I show you how to cover and smooth a cake.

Warning: This frosting tends to crack if it spends long hours in the refrigerator.

Part 3

Drip preparation:

In a bowl, add the cornstarch, yogurt and incorporate very carefully. When the starch has absorbed some of the yogurt, add the milk a little at a time until you get a dripping consistency.

Then add the edible color gel of your choice and place in a disposable piping bag.

Now, it is time to put the drip on the cake. If you don't have much practice, I suggest you start at the edges on the back side little by little to test how the drip is falling. After placing the drip, cover the center.

So far you would have the cake ready. The rest depends on your creativity and how you want to decorate it. You can put happy birthday toppers and candles or whatever you like.

In relation to the above and because this is a "Toy Story ” themed cake, I made edible toppers alluding to the movie with the name Galleon and the number 1.

And this was my first dog-friendly cake, which I found to be a completely different and interesting experience and also, it was made with a lot of love. It is worth mentioning that Galleon loved it. His human aunt sent me a video. I was dying of love watching this cute little friend enjoying his birthday cake. Through this link I invite you to watch Galleon at his first birthday and eating his cake.

And this was my first dog-friendly cake, which I found to be a completely different and interesting experience and also, it was made with a lot of love. It is worth mentioning that Galleon loved it. His human aunt sent me a video. I was dying of love watching this cute little friend enjoying his birthday cake. Through this link I invite you to watch Galleon at his first birthday and eating his cake.

And you, do you celebrate your pet's birthday?

Thanks for joining me in this elaboration and for all your support!

Your amiga, Zuuu!