Hola a todos, la verdad amigos con la presencia de mis nietas y el resto de la familia, siendo hoy domingo, quieren romper la rutina de los domingos, donde siempre y en la medida que se pueda hera degustar asado, asi que hoy les apetece las pizzas mas sabrosas o sea caseras, las cuales siempre y en la medida que puedo las preparo con mucho amor y perseverancia, por eso las mismas salen excelentes, tambien varios gustos y dicha masa con semillas de chia.
Dicha masa una ves elaborada, se la deja unos minutos para que descance y se eleve un poco, que al final queda asi como la vemos en esta fotografia, como pueden observar los puntitos que se ven son las semillas, antes mencionadas..
Lo siguiente es cortar la masa en porciones iguales, para luego agregarlos en el molde y es donde le vamos dando la forma de lo que seria la pizza, como lo pueden notar amigos, una ves colocada la masa en los moldes, quedan de esta manera, si observan se pueden ver muy bien las semillas, antes mencionadas.
Antes de llevaralas al horno, siempre le agrego la salsa de tomate para pizza, cubriendo completamente toda la masa, la diferencia de esta que se ve en la parte de arriba, dentro del horno, la misma ya tiene agregada la cebolla.
Cundo noto que las prepizas ya tienen un poco de piso, o sea la parte de abajo se cocino un poco, es cuando las quito del horno, y recien ahi le agrego lo que seria la pizza propiamente dicha, como dije a excencion de la que lleva cebolla, las cuales, luego de cortarlas en julianas, las enjuague muy bien para quitarle el acido.
Bueno ahora si la que mas me agrada y me gusta mucho, le agrego el queso y sobre este la cebolla, como mencione cortada en julianas y bien enjuagadas y lo que ven se trata de trozoa pequeños de pollo y choclo el cual le da un excelente sabor, por supuesto arriba del queso, el cual ya esta bien derretido.
Esta le agrego el queso blando, luego arriba de este le agregue tomate cortado en julianas, tiras de morron o locote y aceitunas rellenas, un poco mas de queso rallado, se la lleva al horno y cuando el queso esta bien derretido dicha pizza ya esta lista para ser degustada.
La verdad esta pisa es la frutilla del postre amigos, por el solo hecho de que una ves derretido el queso, le agrego arriba de este unas rodajas de salame de milan picado fino, tiras de locote o morron, aceitunas y un poco de salsa golf, la verdad salio excelente.
Como menciones es un domingo mas, pero con la diferencia que no salio asado como hera la costumbre, si no esta ves salio pizza y unas variedades, por supuesto tubo mucha aceptacion como siempre jajaja.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN HERMOZO DOMINGO EN FAMILIA.
ENGLISH
Hello everyone, the truth is, friends, with the presence of my granddaughters and the rest of the family, being Sunday today, they want to
Once the dough is prepared, it is left for a few minutes to rest and rise a bit, and in the end, it looks like what we see in this photograph. As you can observe, the little dots you see are the aforementioned seeds.
The next step is to cut the dough into equal portions, then add them to the mold, and this is where we shape them into what would be the pizza. As you can see, friends, once the dough is placed in the molds, they look like this. If you observe closely, you can see the aforementioned seeds very well.
Before putting them in the oven, I always add pizza tomato sauce, completely covering the dough. The difference with this one, which you can see on top, inside the oven, is that it already has onions added.
When I notice that the pre-pizzas have a bit of a crust, meaning the bottom part has cooked a little, that's when I take them out of the oven, and only then do I add what would be the actual pizza, except for the one with onions, which I rinse very well after cutting them into julienne strips to remove the acidity.
Well, now the one I like the most and enjoy a lot, I add the cheese and on top of it the onion, as I mentioned, cut into julienne strips and well rinsed, and what you see are small pieces of chicken and corn which give it an excellent flavor, of course on top of the cheese, which is already well melted.
To this, I add the soft cheese, then on top of it, I add julienned tomatoes, strips of bell pepper or locote, and stuffed olives, a bit more grated cheese, then I put it in the oven, and when the cheese is well melted, the pizza is ready to be enjoyed.
The truth is, this pizza is the cherry on top, my friends, simply because once the cheese is melted, I add some finely chopped slices of Milan salami, strips of bell pepper or capsicum, olives, and a bit of golf sauce on top of it, it turned out excellent.
As you mentioned, it's just another Sunday, but with the difference that it wasn't a barbecue as usual; this time it was pizza and some varieties. Of course, it was very well received as always, haha.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING MY POSTS, HAVE A BEAUTIFUL SUNDAY WITH YOUR FAMILY.